Ledový salát s mrkví

Suroviny – ledový salát, mrkev, cibuli

Na zálivku smícháme tyto suroviny – trochu vody, cukr, sůl, bílý vinný ocet, citronovou šťávu, rakytníkový olej

Postup – listy salátu opláchneme a osušíme. Pak je natrháme na menší kousky. Mrkev oloupeme a nahrubo nastrouháme. Cibuli po oloupání nakrájíme na proužky. Suroviny na zálivku smícháme dle své chuti a před podáváním nalijeme na připravenou zeleninu a lehce promícháme.Ledový salát s mrkví

Salát s krůtím masem

Suroviny – asi půl kila krůtího masa, sůl, pepř, olivový olej, mletý kmín,, 300g žampionů, několik zelených cibulových listů, pár listů polníčku, 1 mrkev

Postup – maso si nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, necháme odležet. Mezitím si omyjeme cibulové listy a nakrájíme na kolečka. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Na oleji orestujeme kostky masa, za pár minut jsou hotové. Pak maso z pánve vyndáme a do výpeku vložíme žampionové plátky, přidáme cibulová kolečka, osolíme a poprášíme nepatrně mletým kmínem. Opečeme, vrátíme zpátky maso, přidáme do pánve listy polníčku a nahrubo nastrouhanou mrkev. Promícháme, dochutíme a podáváme s tmavým pečivem. Salát s krůtím masem

Zeleninový salát s párkem

Suroviny – 5 rajčat, 1 bílou cibuli, 1 červenou cibuli, 2 nejlepší párky, co jsou k dostání / Já používám eso párky/, sůl, pepř, asi 2 lžíce bílého vinného octa, 2 lžíce olivového oleje

Postup – cibule nakrájíme na proužky, rajčata na osminky, párky na kolečka, přidáme koření a olej s octem. promícháme, dochutíme a necháme v chladu odležet.Zeleninový salát s párkem

Letní přílohový salát

Suroviny – rajčata, okurku, cibuli, česnek, citronovou šťávu, cukr, sůl, panenský olivový olej, petrželku

Postup – zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Na zálivku si smícháme ostatní suroviny, česnek dáváme utřený. Ostatní přidáme podle chuti a pak nalijeme na zeleninu. Promícháme a necháme chvilku vychladit. Letní přílohový salát

Letní salát s tuňákem

Myslím, že není třeba velkého popisu přípravy. Jistě ho zná spousta lidí, tak jen pro připomenutí.

Očistíme a nakrájíme si zeleninu, já jsem zvolila salátovou okurku, rajčata, papriku a cibuli. Přidáme konzervu tuňáka v olivovém oleji a promícháme. Pak už jen dochutíme solí, pepřem, citronovou šťávou, vinným octem, jak kdo rád.Letní salát s tuňákem