Vítejte na stránkách, kde na Vás čeká plno výborných receptů a pro inspiraci a pokoukání ukázky mých dílek pro potěšení. Máte-li chuť, prohlédněte si moje stránky.
Jednoduchý, rychlý, lze přidat i jiné druhy zeleniny.
Suroviny – čínské zelí, červená cibule, menší rajčata, na zálivku asi 3 lžíce vody, lžíce olivového oleje, 1 lžíci jablečného octa, sůl, pepř, cukr
Postup – suroviny na zálivku prošleháme a podle chuti ji dochutíme. Zelí omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky. Cibuli nakrájíme na proužky, rajčata na menší čtvrtky, záleží na velikosti. Vše promícháme a necháme v chladu alespoň hodinu uležet.
Tento salát můžeme konzumovat teplý i studený, fazole si můžeme dopředu uvařit nebo lze použít sterilované ve slaném nálevu.
Suroviny – 200g fazolí vařených nebo sterilovaných, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, olej, 150ml ostrého kečupu, asi 4 lístky šalvěje, zelené listy cibule, sůl, pepř
Postup – na oleji osmažíme kostičky cibule do zlatova. Chvilku před dokončením smažení přidáme plátky česneku a necháme rozvonět. Pak přidáme kečup, fazole, nasekané šalvějové lístky a kečup, prohřejeme a dochutíme solí a pepřem. Po odstavení přimícháme nakrájená kolečka naťové cibule.
Když zbyde trochu rýže a upravené maso, je to rychlé jídlo, přidáme trochu zeleniny a můžeme podávat. Jíme teplé i studené.
Suroviny – uvařená rýže, pečené nebo vařené kuřecí maso, směs zeleniny čerstvé nebo mražené, sůl, pepř, olivový olej nebo máslo
Postup – zeleninu nakrájíme na kostičky, pokud máme zmrazenou nasypeme na pánev s trochou oleje nebo másla. Opečeme, vmícháme na kostičky nakrájené maso a uvařenou rýži. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami.
Manžel dostal chuť na salát a protože máme posvícení, tak se hodí ho připravit. Vzhledem k tomu, že já budu po celý víkend v práci, stačí aby připravil řízky a budeme mít rychlý oběd. Množství surovin si zvolte podle toho, kolik brambor uvaříte a k nim zvolte odpovídající poměr ostatních přísad, záleží také na vaši chuti, jestli přidáte více zeleniny nebo například salámu…
Suroviny – salátové brambory, sůl, pepř, mrkev, petržel, celer, kyselé okurky, šunkový salám, cibuli, vejce, majonézu, hořčici
Postup – brambory omyjeme a i se slupkou uvaříme v osolené vodě. Dáme pozor, abychom je nepřevařili, mohly by se nám rozpadnout. Vlažné oloupeme a necháme vystydnout. Pak je nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu omyjeme, oloupeme a uvaříme. Pak také nakrájíme na kostičky. Cibuli, okurky a salám rovněž nakrájíme, přidáme k zelenině a bramborám a vše lehce promícháme. Osolíme, trochu opepříme. V misce si smícháme hořčici s majonézou a pak lehce vmícháme do salátu. Opatrně promícháváme, abychom si nerozbili kostičky v salátu. Necháme v chladu odležet nejlépe přes noc a zdobíme uvařeným vejcem.
Je to jednoduchá příloha, podávala jsem ji studenou k šunkoflekům, ale salát se může konzumovat i teplý, třeba k minutkovému masu.
Suroviny – květák, brokolice, cibule, rajčata, olivový olej, sůl, bílý pepř
Postup – květák i brokolici si rozebereme na růžičky, povaříme chvíli nad párou. Na pánvi opečeme nakrájenou cibuli, přidáme květák s brokolicí, chvíli orestujeme a okořeníme. Nakonec do salátu vmícháme měsíčky rajčat.
Jak jistě víte, kysané zelí je velký zdroj vitanímů, v těchto chladnějších dnech je potřebujeme nejvíce. Je rychlý na přípravu a velmi zdravý.
Suroviny – kysané zelí, nejlépe čerstvé ze sáčku, mrkev, cibuli, pepř, sůl, cukr, olivový olej
Postup – zelí přecedíme, nálev si ponecháme. Pokrájíme ho, některé bývá hodně dlouhé. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky. Nálev ochutnáme, můžeme přidat sůl, trochu cukru, špetku pepře a asi lžíci oleje. Promícháme, nalijeme na připravenou zeleninu a necháme v ledničce odležet. 
Vychlazené, osvěžující, do letního počasí ideální.
Suroviny – květák, rajčata, papriku, cibuli, panenský olivový olej, trochu citronové šťávy, sůl, pepř, cukr
Postup – květák rozebereme na růžičky a povaříme chvíli v páře. Rajčata nakrájíme na plátky, přidáme ostatní zeleninu a ochutíme dresinkem z uvedených surovin. Koření přidáme podle chuti a necháme vychladit a rozležet.
Rychlé letní jídlo, vychlazené osvěží.
Suroviny – rajčata, mozzarella, sůl, bílý pepř, listy bazalky, panenský olivový olej
Postup – na talíř skládáme plátky rajčat a sýru, trochu posolíme, poprášíme pepřem, pokapeme olejem a přidáme lístky bazalky. Necháme vychladit a podáváme s domácím pečivem.
Jednoduchý, vychlazený příjemně osvěží.
Suroviny – salátové okurky, zakysaná smetana, cukr, sůl, pepř, kopr nebo nať cibule či pažitky
Postup – Na zálivku si smícháme zakysanou smetanu se solí, trochou cukru, pepře. Okurky oloupeme, nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s připravenou zálivkou. Dochutíme a přidáme snítky kopru nebo jiné nasekané natě. Před podáváním necháme vychladit. 
Salát je výborný vychlazený, syn ho vozí na různé akce kamarádů, má vždy úspěch.
Suroviny – 1 kg kvalitních párků nebo špekáčků, 3 větší cibule, 3 velké sterilované okurky, 1 sklenička sterilované kapie
Suroviny na zálivku – 3 lžíce vinného bílého octa, 3 lžíce oleje, 3 lžíce worčestrové omáčky, 3 lžíce plnotučné hořčice, 3 lžíce ostrého kečupu
Postup – uzeninu nakrájíme na kolečka nebo jiné větší kousky, cibuli na proužky, okurky na kolečka. Na zálivku smícháme všechny suroviny, metličkou promícháme a spojíme. Vše promícháme a necháme, nejlépe do druhého dne, vychladit. 