Suroviny – 70 g hladké mouky, 25 g moučkového cukru, 50 g mletých vlašských ořechů, 50 g másla

Postup – všechny suroviny zpracujeme v hladké těsto. Vyvalujeme a vykrajujeme rohlíčky, po upečení je ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru navoněném pravou vanilkou. 

Je to jeden z mých receptů, který se rodině dělá od pradávna. Můžete vykrájet různé tvary, spojit marmeládou nebo i krémem.  Dříve se do těsta používala strouhaná citronová kůra. Já ji do žádných pokrmů nepoužívám, protože se chemicky ošetřené citrony nedají umýt. Raději ji nahrazuji citronovým cukrem od Vitany nebo bio citronovou kůrou.

Suroviny – 400g hladké mouky, 250g másla, 140g moučkového cukru, 3 žloutky, sáček citronového cukru nebo citronová kůra

Postup – těsto zpracujeme, necháme do druhého dne odležet a pak už vykrajujeme tvary a upečeme. Já jsem letos slepovala jahodovou marmeládou, polévala bílou čokoládou a zdobila vykrajovanými andělíčky z plátků sušeného ananasu. 

Opět jeden z receptů, který se v naší rodině peče půl století. Cukroví se slepuje máslovým krémem s příchutí rumu a polévá ledovou rumovou polevou.

Suroviny – 500g hladké mouky, 260g másla, 150g moučkového cukru, 150g jemně mletých vlašských ořechů, sáček citronového cukru, 3 žloutky

Postup – vše zpracujeme, necháme odležet a pak vyvalujeme a vykrajujeme tvary. Po upečení slepujeme krémem a ledujeme polevou.

Krém – 250g másla utřeme se 100g moučkového cukru, přidáme pár zrníček vanilky a po kapkách rum.

Poleva – 2 lžíce rumu, 1 lžíce teplé vody, 2 lžíce prosátého moučkového cukru – vše utřeme, poleva není krycí, jak s ní kolečka potřeme, vytvoří se po zaschnutí krustička.

Suroviny – 3 lískooříškové tatranky Opavia, 200g másla, 360g hladké mouky, 70g mletých vlašských ořechů, 100g moučkového cukru, 1 vejce

Na slepení jsem použila máslový krém, do kterého jsem zašlehala oříškový likér. Povrch jsem máčela v bílé čokoládě a zdobila oříškem kešu.

Postup – suroviny zpracujeme, vykrajujeme oválky, upečeme a vychladké slepujeme krémem. 

Půl století starý recept, letos jsem ho znovuobjevila v maminčiných receptech a zařadila mezi druhy, které jsem letos pekla. Nezklamal, pečivo se jen rozplývá, krásně voní, lze ho slepit i marmeládou. Já letos zvolila u nás moc oblíbený karamelový krém.

Suroviny – 4 sáčky vanilkového pudinku, 500g hladké mouky, 370g másla, 140g moučkového cukru, 1 vejce, 2 žloutky

Postup – ze surovin zpracujeme těsto a necháme ho uležet. Druhý den propracujeme a v masovém strojku s nástavcem protlačujeme a krájíme stejné kousky. Upečeme, slepujeme a zdobíme, já letos na přání mého muže tvořila čokoládové proužky. 

Korpusy košíčků jsem upekla podle receptu, který je na stránkách již uveřejněn. Na dno jsem dala lžičku jahodové marmelády, na ni nastříkala trochu karamelového krému a přidala lískový oříšek.

Zpracujeme si dvě těsta, jedno světlé, do druhého přidáme kakao. Z obou těst si vykrájíme stejný počet srdíček. Jsou slepené čokoládovým krémem, potřebujeme tedy plné spodní srdíčko a z vrchního vykrojíme malé srdíčko, které vložíme do většího srdce opačné barvy. Spodní srdce má barvu malého srdíčka. Potom upečeme, pečením se obě srdíčka spojí.

Suroviny  na světlé těsto – 300g hladké mouky, 200g másla, 150g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 žloutky

Suroviny na tmavé těsto – 270g hladké mouky, 30g kakaového prášku, 200g másla, 150g moučkového cukru. 2 žloutky

Postup – obě těsta postupně zpracujeme, vykrájíme srdíčka a skládáme vrchní díly, jak jsem popsala výše. Upečeme, pak slepujeme krémem nebo můžeme i marmeládou.

Suroviny – 360g hladké mouky, 200g másla, 3 lískooříškové tatranky Opavia, 70g lískových oříšků, 100g moučkového cukru, 1 vejce

Postup – nastrouháme najemno oříšky a tatranky. Pak všechny suroviny zpracujeme a vytvoříme hladké těsto. Necháme ho odležet, pak s ním naplníme  formičky a upečeme. Teplé obalujeme v moučkovém cukru.

Suroviny – 200g hladké mouky, 200g strouhaného kokosu, 200g másla, 80g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr

Postup – všechny suroviny na vále zpracujeme v těsto, které se nebude lepit. Zabalíme do folie a necháme v chladu uležet. Potom propracujeme a po malých dávkách plníme formičky a upečeme. Obalíme v moučkovém cukru.

Námět – A. Tarabová

Suroviny – 250g másla, 70g moučkového  cukru, půl lžičky mleté skořice, špetku soli, 200g hladké mouky

Na obalení – 50g moučkového cukru, půl lžičky mleté skořice

Postup – máslo ušleháme s cukrem a pak zašleháme ostatní suroviny. Tvoříme rukou kuličky, které obalíme v moučkovém cukru a klademe dál od sebe na plech. Upečeme, vychladlé sundáme z plechu.