Tyto kokosky jsou velice rychlé a jednoduché. Dělají se z celých vajec, ne pouze z bílků, nešlehají se, jen se všechny suroviny promíchají.

Suroviny – 3 vejce, 250g mletého kokosu, 250g prosátého moučkového cukru

Postup – vše v míse promícháme vařečkou, ze vzniklé hmoty rukou odebíráme malé kousky, tvoříme kuličky nebo bochánky. Klademe je na plech s pečícím papírem a upečeme dorůžova.

Trubičky jsou oříškové, můžeme je udělat delší, tak jak je dlouhá trubička, nebo když je rozdělíme rádýlkem v polovině a budeme mít trubičky krátké.

Suroviny – 350g hladké mouky, 150g moučkového cukru, 180g másla, 100g mletých vlašských ořechů, 1 vejce, 1 žloutek

Postup – všechny suroviny zpracujeme, těsto necháme odpočinout. Pak si z vyváleného těsta vykrájíme obdélníčky o něco kratší než trubičky, navineme na formičku, spojíme a spojem položíme na plech. Upečeme, plníme a zdobíme čokoládou.

Na naplnění jsem použila světlý máslový krém, můžete i jiný, třeba kakaový nebo s čokoládou.

Zdroj – Knihovnička recepty

Toto cukroví je pro milovníky mandlového marcipánu. Obsahuje ho hodně, po upečení je tvrdé, ale za pár dní změkne a má takovou lehce tahavou konzistenci.

Suroviny – 200g mandlového marcipánu, 2 žloutky, trošku mleté skořice, 20g moučkového cukru, 50g hladké mouky

Postup – marcipán nastrouháme a vše smícháme na vále v hladké těsto. Vytvožíme z něj válečky, rozdělíme na stejně velké kousky a stočíme věneček. Klademe na plech s pečícím papírem a opatrně pečeme, hlídáme, jakmile začnou věnečky růžovět, vytáhneme a necháme ještě dojít na plechu. Řídíme se spodní stranou věnečku, podle povrchu nepoznáte, kdy je pečený. Lehce se mohou spálit, jsou rychle upečeny. Vychladlé máčíme v čokoládě.

Zdroj – Knihovnička recepty

V tomto cukroví je přimíchám k mouce pudink, proto je jemné, ale potřebuje pár dní na rozležení. Múžete zvolit i jiný než kokosový pudink, třeba karamelový nebo ovocný.Pak k vůni pečiva přizpůsobte druh krému a polevy.

Suroviny – 250g hladké mouky, 200 g moučkového cukru, 160g másla, 100g pudinkového kokosového prášku

Postup – všechny suroviny smícháme na vále a vypracujeme vláčné těsto. Necháme odležet a pak vyvalujeme a vykrajujeme oválky. Upečeme, vychladlé slepujeme krémem a zdobíme polevou.

Na slepení jsem použila světlý máslový krém, zdobila čokoládovou polevou a sypala mletým kokosem. 

Jednoduché mandlové pečivo, má vykrojený otvor, můžeme ho popřípadě i zavěsit na stromeček.

Suroviny – 250g hladké mouky, 120g moučkového cukru, 120g jemně umletých mandlí, 1 lžičku skořice, 1 vejce, 250g másla

Na dokončení – vejce, mandlové lupínky

Postup – suroviny na těsto zpracujeme a necháme odležet. Potom vyvalujeme a vykrajujeme kolečka, u okraje vykrojíme malé kolečko nebo kytičku, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlovými lupínky. Upečeme, necháme vychladnout a rozležet. 

Cukroví je hodně křehké, vybereme si formičky s jednoduchým tvarem, například mašličky se nehodí, lámaly by se.

Suroviny – 200g hladké mouky, 200g moučkového cukru, 200g lískových nastrouhaných oříšků, 200g stoprocentního tuku, například Omega

Postup – všechny suroviny spojíme v hladké těsto a necháme odležet. Pak plníme formičky, pečeme a necháme po vytažení z trouby chvilku vychladnout. Pak je vyklepneme a opatrně obalíme v moučkovém cukru. 

Těsto se nehodí na vykrajování, ale na plnění do formiček je ideální. Obsahuje mandlový marcipán a strouhané mandle – milovníci mandlové chuti jistě vyzkouší.

Suroviny – 150g hladké mouky, 100g moučkového cukru, 100g mandlového marcipánu, 1 vanilkový cukr, 100g mletých oloupaných mandlí, 2 žloutky, 200g másla

Postup – marcipán si nastrouháme a všechny suroviny zpracujeme na hladké, vláčné těsto. Necháme odležet, potom plníme formičky a pečeme. Teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou..

Předností tohoto cukroví je poměrně velké množství oříškové náplně a rychlé upečení.

Suroviny na těsto – 250g hladké mouky, 150g másla, 50g cukru krupice, 1 vejce

Suroviny na náplň – 200g strouhaných vlašských ořechů, 1 vejce, 150g cukru krupice – vše smícháme, konzistenci musí mít takovou, abychom rukou mohli tvořit ze směsi válečky a plnit cukroví.

Postup – na vále smícháme všechny suroviny na těsto a zpracujeme. Necháme odležet, poté vyvalujeme, vykrajujeme čtverečky, napříč položíme váleček náplně a uprostřed spojíme. Pečeme, ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou.

Na toto cukroví potřebujete dvě těsta. Spodní kolečka upečeme z klasického lineckého těsta, vrchní pečeme ze speciálního, zde uvedeného. Na lineckém nedrží po upečení sněhová čepička.

Suroviny na linecké těsto – 300g hladké mouky, 200g másla, 100g moučkového cukru, 1 žloutek

Suroviny na speciální těsto – 300g hladké mouky, 250g másla, 3 lžíce moučkového cukru, 3 žloutky

Suroviny na sněhové čepičky – 3 bílky, 250g krupicového cukru – ušleháme bílky a poté zašleháme cukr

Na dokončení – loupané mandlové lupínky, pikantní marmeláda

Postup – suroviny na obě těsta zpracujeme a těsta necháme v chladu odležet. Z obou těst vykrájíme stejně velká kolečka. Linecká upečeme a necháme vychladnout. Na vykrájená kolečka z druhého těsta nastříkáme nebo lžičkou nandáme  bílkový sníh. Povrch posypeme mandlovými lupínky a také upečeme. Vychladlá kolečka slepujeme marmeládou.