Látková kniha

Jak jsem slíbila, plním. Vytvořila jsem dvě nové stránky.

Kočičí čisté zoubky – konečně má naše malá zoubek a jak opakuje vše po mamince, také si ho chce čistit. A tak kočička pomůže Moničce zvládnout tento proces. Všechny předměty se dají vzít do ruky a posunout, kam je libo. Tlamička je částečně otevřená, aby mohla vnučka krásně k zoubkům.

Ptáček s balonky – balonky i ptáček jdou přemístit podle chuti a nabízejí mnoho možnosti zábavy.

Kynutý koláč s ovocem

Suroviny – 400 g hladké mouky, 20 g droždí, špetka soli, 2 žloutky, 3 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1 citronový cukr, 100 ml oleje, asi 250 ml mléka

Ovoce – použila jsem jahody, ale může být jakékoli jiné a máslovou drobenku – máslo, hrubá mouka, krupicový cukr

Postup – připravíme si kvásek a necháme ho vykynout. V míse promícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek a mléko podle potřeby. Vypracujeme o něco řidší těsto než je běžné třeba na buchty. Přikryjeme a necháme vykynout. Potom ho rozprostřeme rukou po celém plechu, poklademe ovocem, posypeme drobenkou a necháme asi čtvrt hodiny kynout. Pak vložíme do vyhřáté trouby a upečeme. 

Kapustová polévka se svítkem

Na polévku jsem použila kapustu a směs kořenové zeleniny. Kapustu jsem očistila, omyla, vložila do horké slané vody a bez přikrytí povařila. Potom nechala okapat a nakrájela na proužky. Do vývaru z kapusty jsem vložila najemno nastrouhanou zeleninu, použila jsem mrkev, celer a petržel, chvilku povařila a dochutila solí a bílým pepřem. Do polévky jsem přidala nakrájenou kapustu. Svítek jsem přichystala na misku a každý si dle své chuti polévku doplnil.

Na svítek jsem rozšlehala dvě vejce se solí, 1 lžící hladké mouky a hrst nasekané petrželky. Vše jsem vlila na pánev, kde  jsem měla připravené rozehřáté máslo. Po obou stranách jsem opekla jakési silnější omelety. Po vychladnutí jsem je nakrájela na proužky a podávala zvlášť v misce. 

Třená bublanina

Suroviny –  70 g másla, 4 vejce, 100 g cukru, 1 vanilkový cukr, 1 citronový cukr, 100 ml mléka, 30 g mandlové mouky, asi 150 g polohrubé mouky, 1 lžička kypřícího prášku, ovoce

Postup – máslo, žloutky a cukry utřeme, pak postupně přidáváme mléko a sypké suroviny. Vymícháme malinko tužší těsto, které nadlehčíme ušlehaným sněhem z bílků. Těsto nalijeme do formy, já pekla na velkém plechu, moučník nebyl příliš vysoký, poklademe třešněmi nebo i jiným ovocem a upečeme. 

Piškotové jahodové variace

Nemám mnoho energie ani času a rodina si žádala jahodové řezy. A tak nabízím dva recepty, jednoduché, rychlé, možná dost známé, ale jistě neškodí si je připomenout. Piškot je stejný, krém podobný, jen konečná úprava se liší.

Piškot připravíme ušleháním 4 bílků se špetkou soli. Pak zašleháme 160 g cukru, po chvíli žloutky a do husté pěny vmícháme 160 g polohrubé mouky. Upečeme a hlídáme, abychom ho nepřepekli. Po upečení na oba piškoty natřeme slabou vrstvu jahodového džemu.

I krémy budou skoro stejné. 1 litr čerstvého mléka, 4 lžíce cukru, semínka z celého lusku a 3 vanilkové pudinkové prášky uvaříme jako klasický pudink.

Řezy se šlehačkou – na upečený piškot potřený džemem rozlijeme základní pudinkový krém, poklademe ovocem a po vychladnutí navrstvíme ušlehanou smetanu. Dávala jsem 250 ml v domečku, ale můžete klidně dát dvě. Vrstva nebyla vysoká…

Řezy se želé – do základního krému hned po uvaření vmícháme 100 g másla. Mícháme až se rozpustí, pak nalijeme na připravený piškot. Poklademe jahodami a zalijeme dortovým želé z jednoho sáčku. Dávala jsem bílé, aby vynikly jahody, ale můžete použít i barevné. 

Piškoty s krémem a jahodami

Suroviny – cukrářské piškoty, očištěné nakrájené jahody, 600 ml čerstvého mléka, 2 vanilkové pudinkové prášky, 2 žloutky, asi 3-4 lžíce cukru,  půl vanilkového lusku, 250 ml smetany na šlehání v domečku

Postup – z mléka, cukru, rozříznutého lusku a pudinkových prášků uvaříme pudink. Do horkého vmícháme žloutky, vyndáme lusky a za občasného míchání necháme vychladnout. Potom do hmoty lehce vpracujeme ušlehanou smetanu.

Do sklenic vkládáme střídavě nalámané piškoty, krém a jahody. Vychladíme a podáváme. 

Okurkový salát s česnekem

Salát má nezvyklou česnekovou příchuť. Okurku nakrájíme na velmi slabé plátky. Ochutíme solí, cukrem nebo sirupem, citronovou šťávou nebo vinným octem a rozetřeným stroužkem česneku. Promícháme a necháme asi půl hodiny uležet v chladu. Před podáváním doplníme čerstvě nastrouhaným černým pepřem. 

Stránky látkové knihy

Jak jsem již v komentáři u Jiřinčiny reakce psala, také jsem se pustila do výroby látkových knížek. Myslela jsem, že jednotlivé stránky spojím přišitím šikmého proužku, ale to nevypadalo v mém provedení hezky. Radila jsem se  s paní Dášou, která umí krásně  patchwork, a mnozí ji znáte z časopisu Čekanka, a tak jsem je zkusila sešít lícem k sobě. Ačkoli jsem musela některé stránky poupravit, abych je mohla sešít, u některých se mi nepodařilo vše provést tak, aby se mi líbily. Ale nedá se nic dělat, švadlena nejsem…

Důležité je, že vnučce se stránky líbily. Už je viděla,  prohlížela si je na oslavě svých  prvních narozenin. A to je hlavní…

Na jednotlivých stránkách jsou většinou zvířátka, kytičky, stromky a další doplňky, které se mi k danému obrázku líbily. A také ty, které jsem mohla vystřihnout z látky a na stránku je zakomponovat.  Vše, co šlo, jsem připevňovala tak, aby se s tím dalo hrát. Využila jsem suchý zip, patentky, knoflíky. Snažila jsem se, aby tvary, které se opakují, byly pokaždé jiné. Neopakují se stejná sluníčka, kytičky ani zvířátka. Vždy se v něčem liší, aby Monička poznala škálu různých možností. Nakoupila jsem mnoho látek s motivy zvířátek a ty jsem využila při skládání stránek. Jednotlivé stránky popíši, třeba mé tvoření využije i některá maminka pro své dítko.

Nabízím první část stránek, které mám hotové, další budou postupně následovat.

Ovečka pijící vodu – v řece plují ryby, ovečka pije, sluníčko svítí a na travičce rostou čtyřlístky. Ty se dají z knoflíčků vysunout…

Valící se kulička – je navlečená na slabé gumičce a je třeba ji provlékat jednotlivými tunýlky

Kravičky – horní část jsem nechala nezakrytou, je škoda takové krásné kravičky skrýt. Kravín má otevírající dvířka, jablíčka jsou našitá na patentky a dají se česat a vkládat do košíku.

Pes honí kočku – v zahrádce rostou kytičky, které se dají přemísťovat. Líbily se mi nášivky psa a kočky ve stejném stylu a vzpomněla jsem si na naše zvířátka, jak se honí. A zvlášť, když kočka sebere svému kamarádovi kost. A to malé zvířátko je ovečka, jestli jste to nepoznali…

Tučňáci a vánoční stromečky – na této stránce se vše dá sundat. A pod stromečky jsou i vánoční dárky.

Kočka v okně – okénko, listy, kočička volně vložená, dá se s ní hrát. A do korýtka ledacos vložit…

Opice a banány – opice jsou většinou na stromech, některé banány jsou přišité, některé jsou na patentkách, aby se s nimi mohlo manipulovat a připevňovat na strom nebo je vkládat do kapsičky ze stužky s dalšími zvířátky.

Tučňáci na ledu – zde jsem patchworkovou metodou sešila malé zbytky krásné tučňákové látky. A využila jsem i jejich postavičky. Bílý pás je v mém pojetí ledová kra. Pod ní plují ryby, které tučňáci loví. Ti nahoře se pohybují na kře a svůj úlovek si napíchli na dřevo.

Loďky na moři – využila jsem nášivky, které jsem kdysi kupovala pro své děti. Moře plné ryb doplňuje sluníčko a mráček.

Hruškový sad – hrušeň a hrušky, košík plný sklizně. Ovoce se dá připevňovat na strom, kuřátka pomáhají a kytičky zdobí trávu.

Tučňák táhnoucí sáně – k této stránce není co dodat, vše je patrné, malý se krásně veze, ale může to být naopak, suchý zip to umožní.

Dinosaurus a příroda – mé pojetí vyhynulého tvora, plno zeleného listí a sluníčko, nechybí kytička a velký list, základ tehdejší přírody.

Pes v boudě – zde je plno psů – v boudě, na látce i knoflíčkách. A tak nesmějí chybět kosti…

Ptáček v zimní přírodě – nevím, jestli všichni ptáčka poznáte, prý není moc viditelný. Ale dle mého sedí na zasněženém stromě, a aby mu nebyla zima, má krásného kulíška.

Stromky s autíčky – se stromky se dá manipulovat, jsou jen spojeny zipem. Gumička je volná, připevněná pouze na jednom konci a tak se s ní dají autíčka spojovat.

Sloni a rybníček – bylo mi líto zakrýt obrázky slonů a tak jsem je doplnila pouze palmou, ořechy, kytičkou a vodou. Rybníček se dá posunout k jinému slonovi.

Kočka v košíku – košík je otevřený, dá se do něj posadit nejen kočička, ale i drobnosti z další kočičí karty.

Plno kočiček – zde hraje látka, doplnila jsem vše miskou s mlékem, myškou a košíčkem s klubíčkem

Medvídek Pú – medvídek a jeho kamarádi. Nechybí včelka a soudek s medem, stromy a také malé prasátko, jestli se tak dá říkat růžovému zvířátku…

Jednorožec – patří k němu vše jemně barevné, hlavně růžové. A také duha, mašličky a kytičky.

Medvědi zahradníci – nášivky vystřižené z jakéhosi starého dětského oblečení. Vše doplňují kytičky a knoflíky, více se na stránku nevešlo.

Ovoce – jednoduché a nejznámější druhy ovoce jsem doplnila i červíkem, který se dá odstranit, také bývá v plodech…

Králíček s mrkví – králíček doplněný mrkvičkami, látkovou kytičkou a létajícím motýlem

Plavající kačenka – voda, rákosí, mráček s pohyblivými dešťovými kapkami, kytička volně upevněná

Geometrické tvary – různé tvary, možnost je přemísťovat podle chuti, různé barvy

Zahrada, sluníčko a sušení prádla – vše, co k létu patří – prádlo na věšáku a svítící sluníčko, motýl, kytičky

Ptačí budka a tulipány – za plotem je ptačí budka s ptáčkem, kuřátka a tulipány. Vše se dá posunovat, vše je připevněno patentkami, i lísteček…

Tučňák chytající ryby – tučňák má udici, v košíku je plno ryb

Okénko s kraslicemi – netradiční kraslice se zvířátky, kolíčky různých barev, možnost změny poloh vajíček

Psi a kosti – tady je škoda cokoli dodávat. Stříhala jsem tak, aby bylo na stránce co nejvíce psíků. A tak jsem dodala pouze kosti, se kterými lze pohybovat.

Sovy na stromě – sovy a stromy patří k sobě. A tak pouze na doplnění barevný měsíček…

Kočka na plotě, husa za plotem – to je tak všechno. Vešlo se mi tam ještě sluníčko, jehož paprsky jsou  volně upevněny a mohou se do sluníčka zasunout.

Sněhulák a sněhuláček – maličký se veze, velký majestátně stojí, vše pozoruje vrána

Slepice s kuřátkem – vešly se mi tam ještě kytičky a háčkovaný motýlek

Prasátko s řepou – záhon s řepou, velké prasátko, do záhonů lze ještě zasunout třeba mrkvičku…

Líhnoucí se kuřátko – tady není co dodat, všechny části se dají přesunovat a  kuřátku pomoci na svět…

Plněný jahodový chlebíček

Moučník jsem pekla v chlebíčkové formě dlouhé 30 centimetrů. Pekla jsem podle receptu v časopise Knihovnička recepty. Zde uvedené množství krému je na  tuto formu malé, potřebovala bych dvojnásobnou dávku. Ve svém receptu uvedu množství potřebné na tuto formu. Pokud máte formu menší, množství krému si snižte. A ještě jedna poznámka. Při vyšším moučníku z dvojnásobné dávky krému je nutné mezi polovinu krému vložit plát těsta, protože by hmota krémové vrstvy byla příliš vysoká. Já jsem plát mezi krémy nedávala, ačkoliv bych ho z plátu těsta vykrájela, i když ne v jednou kuse.

Suroviny na piškot – 3 vejce, 90 g cukru, 120 g polohrubé mouky, půl lžičky kypřícího prášku, 2 lžičky kukuřičného škrobu.

Suroviny na náplň – asi 600 g jahod, 8 plátků želatiny, 6 lžic vody, 500 g tučného tvarohu v kelímku, 400 g zakysané smetany, moučkový cukr podle chuti, vanilková zrníčka z půlky lusku

Postup – vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, pak lehce vmícháme suchou směs, kterou si dopředu promícháme. Upečeme na plechu s pečícím papírem, který ještě pomažeme rozpuštěným máslem.

Po upečení a vychladnutí nakrájíme na pruhy podle velikosti formy. Budeme potřebovat 2 stejné kusy na stěny formy, jeden do středu mezi náplň a jeden o něco větší, kterým vše přikryjeme.

Jahody omyjeme a nakrájíme na drobné kostičky. Tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a vanilková zrníčka promícháme. Želatinové plátky dáme do studené vody a necháme nabobtnat. Potom trochu zahřejeme, až se želatina rozpustí. Polovinu si dáme do misky, přisypeme polovinu jahod, promícháme a srovnáme do formy, kterou jsme vyložili folií.

Na tuto vrstvu postavíme k delším krajům pláty těsta. Druhou polovinu želatiny promícháme s trochou tvarohové hmoty a pak vmícháme spolu s druhou polovinou jahod do zbylého množství krému. Polovinu navrstvíme do vnitřku formy, poklademe piškotovým plátem a zakryjeme druhou částí krému. Formu zakryjeme největším plátem, zabalíme do folie a necháme několik hodin ztuhnout. Potom vyklopíme, nahoře budeme mít jahodovou vrstvu. 

Vepřový guláš s bramborami

Suroviny – vepřové plecko, cibule, kousek uzeného masa, mletá červená paprika, sádlo, brambor stejné množství jako masa, česnek, majoránka, mletý černý pepř, hrubá mouka

Postup – maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a odložíme. Cibuli nakrájíme nadrobno, uzené nebo slaninu na o něco větší kostky. Na sádle opečeme cibuli skoro dozlatova, přidáme slaninu a když je opečená, potom maso. Necháme ho zatáhnout, zprudka opékáme a vydusíme šťávu. Pak podlijeme horkou vodou, osolíme a dusíme. Když je maso skoro měkké, přidáme na kostky nakrájené brambory. V téže době poprášíme guláš trochou hrubé mouky a za občasného míchnutí povaříme. Mouku vařím v omáčkách asi 20 minut, za tu dobu se uvaří i brambory. Dochutíme, většinou bude chtít guláš přisolit, brambory si vezmou hodně soli. Přidáme rozetřený stroužek česneku, necháme ho přejít varem a na talířích dochutíme rozemnutou majoránkou.