Vychlazené, osvěžující, do letního počasí ideální.

Suroviny – květák,  rajčata, papriku, cibuli, panenský olivový olej, trochu citronové šťávy, sůl, pepř, cukr

Postup – květák rozebereme na růžičky a povaříme chvíli v páře. Rajčata nakrájíme na plátky, přidáme ostatní zeleninu a ochutíme dresinkem z uvedených surovin. Koření přidáme podle chuti a necháme vychladit a rozležet.