Jak jistě víte, kysané zelí je velký zdroj vitanímů, v těchto chladnějších dnech je potřebujeme nejvíce. Je rychlý na přípravu a velmi zdravý.

Suroviny – kysané zelí, nejlépe čerstvé ze sáčku, mrkev, cibuli, pepř, sůl, cukr, olivový olej

Postup – zelí přecedíme, nálev si ponecháme. Pokrájíme ho, některé bývá hodně dlouhé. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky. Nálev ochutnáme, můžeme přidat sůl, trochu cukru, špetku pepře a asi lžíci oleje. Promícháme, nalijeme na připravenou zeleninu a necháme v ledničce odležet.