Suroviny – vařená rýže, cibule, žampiony, hlávkový salát, rajčata, sůl, mletý pepř, řepkový olej

Postup – cibuli nakrájíme na kostičky, žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Salát opláchneme, osušíme a natrháme na menší kousky, rajčata upravíme podle jejich velikosti. Na oleji osmažíme cibuli, když začne zlátnout, přidáme plátky hub a orestujeme. Okořeníme a vmícháme rýži, salát a kousky rajčat. Promícháme, prohřejeme a dochutíme.