Na přípravu placek potřebujeme pouze vařené studené brambory, sůl a polohrubou mouku. Na 1 kg brambor dáváme asi 1 lžičku soli. Mouku přidáváme postupně, nesmí jí být hodně, placky by byly tvrdé. Těsto hned po zpracování rozdělíme na stejné dílky, vyválíme z každého placku a opékáme nasucho na pánvi nebo na sádle. Podáváme samostatně potřené máslem, povidly nebo s různou zeleninovou přílohou.
Měsíc: Březen 2014
Losos se smetanou
Suroviny – porce lososa, sůl, pepř, citronová šťáva, smetana, vařená nebo pečená zeleninová směs, olej
Postup – porce ryby očistíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet. Pak osolíme, opepříme a v rozpáleném oleji opékáme. nejprve kůží dolů, po chvíli otočíme, asi po 3 minutách opět otočíme, vypneme a necháme dojít asi minutu dojít. Pak vyndáme a uchováme v teple. Do výpeku přilijeme trochu smetany, promícháme, necháme projít varem, přidáme vařenou zeleninovou směs a lehce smícháme. Podáváme s těstovinami nebo rýží.
Tvarohové koláče s droždím nekynuté
Mají trochu jinou chuť než klasické koláče. jsou tak trochu podobné sušenkám, trochu křupavější…
Suroviny – 370g hladké mouky, špetku soli, 125g másla, mléko, kostičku droždí, 40g cukru krupice, 1 vejce
Tvarohová náplň – 250g tvarohu v kostce, moučkový cukr, 1 žloutek, 1 lžička citronového cukru, 1 vanilkový cukr, mléko podle potřeby
Postup – umícháme si kvásek a necháme ho vykynout. Máslo si rozpustíme, ostatní suroviny smícháme, přidáme kvásek a zpracujeme těsto. Nedáváme ho kynout, ale hned postupně vyvalujeme a vykrajujeme kolečka. kraje potřeme rozkvedlaným vejcem, pak lžičkou klademe tvarohovou náplň a upečeme. 
Pěna z uzenáče
Suroviny – 1 uzená makrela, 120g smetanového sýru, sůl, mletý pepř, citronová šťáva, smetana
postup – rybu si vykostíme a nakrájíme nadrobno. Sýr rozetřeme a spojíme s rybím mase. Okořeníme, přidáme pár kapek citronu a je-li potřeba trochu smetany. promícháme a necháme chvíli vychladit.
Zeleninová polévka s kapáním
Připravíme si směs oblíbené zeleniny a pár brambor, očistíme, nakrájíme na plátky či kostky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme trošku celého kmínu a povaříme. Na zahuštění zvolil tentokrát manžel kapání.
Kapání – vejce s dvěmi lžícemi vody rozkvedláme v hrníčku, přidáme špetku soli, trochu hrubé mouky a zamícháme. Upravíme hustotu tak, aby nám směs tekla pomalu přes vidličku do polévky. Chvilku povaříme, promícháme a můžeme podávat. Přidáváme i bylinky, ale tentokrát jsme je neměli…
Čočková polévka
Rychlá polévka, pokud vaříme z červené čočky, nemusíme namáčet, je hned hotová. Pak můžeme po chvíli varu čočky přisypat vločky a dovařit společně.
Suroviny – červená čočka, 1 miska pohankových vloček, sůl, 3 stroužky česneku
Postup – čočku si namočíme asi hodinu předem, vaříme v osolené vodě společně s prolisovaným česnekem do měkka, na závěr přisypeme pohankové vločky a povaříme.
Vepřové s mrkví a rýží
Úprava vepřového s mrkví a rajčaty. V létě dáváme čerstvé, v zimě raději protlak nebo sterilované. Mrkev se dušením rozvaří a omáčku částečně zahustí. Stačí-li nám, nemusíme již zahušťovat moukou.
Suroviny – 3 plátky krkovice, sůl, pepř, 1 rajský protlak, 1 cibule, olej, 1 mrkev, trochu hrubé mouky
Postup – na oleji orestujeme cibulku a mrkev, přidáme kostky nebo plátky osoleného masa, opečeme, aby se zatáhlo. Přidáme rajský protlak, osolíme, opepříme a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Dusíme, až je maso skoro měkké, pak zaprášíme moukou a povaříme.
Jako přílohu jsme zvolili rýži, tentokrát basmati, dali jsme jednu misku rýže a jeden a půl misky vody, osolili a vařili. Rýži při vaření nemícháme, časem se utvoří komínky páry, které bychom mícháním poničily. Necháme dojít otevřené bez pokličky, aby zbytek páry mohl uniknout.
Mazanec s mandlemi
Suroviny – 250g špaldové mouky, 250g hladké mouky, 120g cukru krupice, špetku soli, kostičku droždí, mléko, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky citronového cukru, 2 žloutky, 120g másla, 50g rozinek namočených v rumu, 50g nasekaných oloupaných mandlí
Postup – máslo rozpustíme, z droždí, lžíce cukru, mouky a teplého mléka umícháme kvásek a nacháme ho vykynout. Mouku smícháme se solí, vanilkou, citronovým cukrem, krupicovým cukrem, žloutky, přidáme kvásek a zchladlé máslo. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout, asi 1 hodinku. Pak na vále do něj zapracujeme rozinky a nasekané mandle, vytvoříme bochánky, které uprostřed nakrojíme a necháme ještě asi 20 minut kynout. Pak potřeme rozkvedlaným vejce a posypeme mandlovými lupínky. Zvolna upečeme.
Opečený chléb s vejci
Jednoduché, rychlé, chléb změkne, ale není opečený jako u topinek. Přesto chutná a rychlá večeře nebo jako u nás snídaně, měli jsme k chlebíčkům rajčátka a bylo to fajn. Jedno vajíčko stačí na 1,5 krajíce chleba.
Suroviny – plátky staršího chleba, vejce, sůl, pepř, hořčice, sádlo
Postup – vejce prošleháme s hořčicí, ochutíme solí, pepřem a krajíce chleba v něm obalíme z obou stran. Potom opékáme na sádle a můžeme podávat. 
Nádivka s míchanými vejci
Suroviny – 4 rohlíky, mléko, 100g uzeného masa, petrželku, sůl, pepř, muškátový oříšek, 3 vejce, kousek másla
Postup – rohlíky nakrájíme na kostky, mlékem zvhčíme a necháme nasáknout. Na másle osmažíme dvě vejce, pak osolíme a přidáme k rohlíkům. Petrželku nebo pažitku nasekáme, uzené nakrájíme na drobné kostičky a spolu s jedním vejce a kořením přidáme k nakrájeným rohlíkům. Vše řádně promícháme, nalijeme do vymazaného pekáče a upečeme. Takto upravené podáváme společně se zeleninovým salátem. Můžeme samozřejmě touto nádivkou naplnit kuře či upéct roládu z kuřecího nebo vepřového masa. 