Teplé dětské bundy, kabáty a kalhoty
Napsat komentář
Archiv pro měsíc: Prosinec 2014
Klučičí kalhoty, košile
Dívčí šatovky, šaty, zástěrky a sukně
Skořicové smažence
Takto nazvala naše paní učitelka vaření recept, který nás naučila v páté třídě základní školy. Občas ho dělávám již více než 40 let.
Suroviny – 1 kg polohrubé mouky, asi půl litru mléka, 2 vejce, 80g droždí, špetka soli, 2 vanilkové cukry, citronová kůra / já dnes místo kůry dávám citronový cukr/
Na smažení si připravíme olej nebo jiný tuk a na obalení moučkový cukr promíchaný s mletou skořicí.
Postup – vytvoříme kvásek, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme. Necháme vykynout a potom nakrájíme na kousky, stáčíme různé tvary, pokládáme na utěrku a necháme ještě kynout.
Postupně smažíme na oleji z obou stran, teplé obalujeme ve směsi cukru a mleté skořice. 
Buchtičková bábovka
Suroviny – 500g polohrubé mouky, 80g cukru, 1 vanilkový cukr, 50ml oleje, 2 žloutky, 1 kostičku droždí, mléko
Buchty jsem plnila povidly.
Postup – uděláme si kvásek, po nakynutí přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto. Necháme ho vykynout. Potom rozdělíme těsto na stejné malé kousky, naplníme jako buchty a vkládáme je do bábovkové formy, kterou jsme vymazali olejem. Buchty nepotíráme olejem, po vytvoření všech buchet necháme ještě čtrvt hodiny těsto kynout a pak v teplé troubě upečeme. 
Perník se sušeným ovocem
Suroviny – půl litru polohrubé mouky, čtvrt litru cukru, 1 lžíci kakaa, půl pečivového kypřícího prášku, 1 perníkový kypřící prášek, 250g zakysané smetany
Suroviny na posyp – 50g másla, 50g třtinového cukru, 200g sušeného ovoce, namícháme různé druhy
Postup – suroviny na těsto pouze promícháme, nalijeme do formy a upečeme. Na posyp rozpustíme na pánvi máslo, přidáme cukr a směs sušeného ovoce. To si nakrájíme na menší kousky a chvíli marinujeme v rumu. Pak scedíme a přidáme k máslu a vše promícháme. Teplé navrstvíme na perník a necháme vychladnout. 
Jahodové řezy
Suroviny – 4 vejce, 160g cukru, 160g polohrubé mouky, 4 lžíce oleje
Na krém potřebujeme – 250g měkkého tvarohu v kostce, 250g zakysané smetany, 250ml smetany ke šlehání, asi 100g moučkového cukru, 2 malé jahodové kompoty
Postup – upečeme piškot – šleháme vajíčka s cukrem, pak zašleháme olej a nakonec lehce vmícháme mouku. Těsto rozetřeme na velký plech a upečeme.
Na krém promícháme tvaroh a zakysanou smetanu s cukrem, potom zašleháme okapané jahody z kompotu. Smetanu ušleháme a vmícháme ji lehce do krému. Dosladíme podle chuti a natřeme na upečený piškot. Povrch ozdobíme nastrouhanou čokoládou. 
Znojemské maso
Suroviny – 4 plátky hovězího nebo vepřového masa, sůl, pepř, cibule, asi 1 lžíci hořčice, 1 lžíci hladké mouky, 2 větší sladkokyselé okurky, 100g šunky, 2 vejce uvařené natvrdo
Postup – plátky masa naklepeme, osolíme a poprášíme pepřem. Osmažíme dozlatova cibuli, vložíme plátky masa a z obou stran opečeme. Podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme. Když je maso měkké, přidáme do vývaru hořčici, poprášíme moukou a povaříme. Ke konci vaření vložíme nakrájené na kostičky okurky, šunku a vajíčka. Ještě asi 10 minut prováříme a podle chuti dochutíme. 