Suroviny – 250 g jahod, 250 g zakysané smetany, 250 g bílého jogurtu, asi 3 lžíce agávového sirupu
Postup – jahody rozmixujeme, přidáme smetanu, jogurt a podle chuti trochu sirupu. Promícháme a podáváme vychlazené.
Rubrika: Hotová jídla – sladká
Letní ovesná kaše
Kaše není až tak správný výraz, je to směs vloček, semínek a ovoce. Nemusí se vařit, večer si vše připravíme a ráno přidáme pouze čerstvé ovoce.
Suroviny – 3 lžíce jemných ovesných vloček, 1 lžíce jemných pohankových vloček, 1 lžíce dýňových semínek, 1 lžíce lněného semínka, 1 lžíce sezamového semínka, 1 lžíce goji, 1 lžíce javorového sirupu, jahody
Postup – do větší misky si večer dáme všechny sypké suroviny a sušené plody goji, zalijeme trochou vody a necháme do rána odležet. Ráno osladíme a přidáme nakrájené jahody, promícháme a můžeme snídat.
Ovesná kaše s mákem
Suroviny – 3 lžíce jemných vloček, 3 lžíce mletého máku, mléko, 1 lžička kokosového oleje, agávový sirup, špetka soli
Postup – olej rozpustíme, přidáme vločky a mák, lehce opečeme, přilijeme tolik mléka, abychom vytvořili kaši dle našich potřeb. Asi minutku povaříme, podle naší chuti osladíme sirupem, přidáme čerstvé ovoce, nejlépe to, které natrháme na zahradě. Ale třeba i nakrájený banán nebude špatný…
Lívanečky kynuté
Suroviny – půl litru mléka, špetka soli, 1 lžíce moučkového cukru, 20 g droždí, 2 vejce, 250 – 300 g hladké mouky
Na zdobení jsem si připravila měkký tvaroh, který jsem prošlehala se šlehačkou a osladila cukrem s vanilkou. A také švestková povidla, které manžel ochutil rumem a dosladil. Já to prý neumím, povídá vždy, když chystám něco s povidly…
Postup – připravíme kvásek, po vykynutí přidáme ostatní přísady a vymícháme řidší těsto. Necháme asi 20 minut kynout a pak na pánvi pečeme postupně malé lívanečky. Zdobíme dle své chuti a podáváme. 
Maková kaše
Jednoduchá a rychlá kaše na snídani. Do kastrůlku si dejte asi 3 lžíce mletého máku, 1 lžíci strouhaného kokosu, 1 lžíci chia semínek a 3 lžíce agávového sirupu. Přilijeme trošku vody, abychom získali konzistenci kaše a asi 2 minutky povaříme. Pak vmícháme několik kousků sušeného ovoce. Můžeme ho libovolně proměňovat a získávat tím různé příchutě, aby nebyla kaše pokaždé stejná.
Lívanečky s malinami
Suroviny na těsto – 1 vejce, 150g hladké mouky, 150ml mléka, 50g rozpuštěného másla, 50g droždí, 40g moučkového cukru, špetku soli
Suroviny na potření – asi 150g malin, 20g cukru, 10g solamylu, asi 25 ml vody
Postup – droždí v misce třeme s cukrem, až nám vznikne kašička. Pak smícháme ostatní suroviny a necháme asi 20 minut kynout. Potom pečeme postupně na oleji lívanečky, které natíráme malinovým pyré a zdobíme smetanovým sladkým krémem. Tentokrát jsem měla na vyzkoušení Ostraváček a vzhledem k tomu, se se jedlíci nemohli dočkat, zdobila jsem ještě, když byly lívance i pyré hodně teplé. Pak se krém roztekl. Když se chvíli počká, nerozteče se…
Na pyré si očistíme maliny, v kastrůlku je chvilku povaříme s cukrem a pak zahustíme ve vodě rozmíchaným škrobem. Měli bychom nechat vychladnout a pak mazat, ale jak jsem psala výše, u nás se to nepodařilo…
Jednoduché lívanečky
Suroviny– 3 vejce, 350 ml mléka, 250g hladké mouky, 1 vanilkový cukr, 1 lžičku pečivového kypřícího prášku. Na dokončení si připravte smetanový bílý jogurt a ovoce, já použila čerstvě natrhané borůvky.
Postup – v míse ručním šlehačem rozšleháme vejce s vanilkou. Přilijeme polovinu mléka, pak vsypeme všechnu mouku s práškem a rozšleháme. Nakonec zamícháme zbytek mléka, vznikne nám zahoustlé těsto. Smažíme menší lívanečky, zdobíme jogurtem a čerstvým ovocem.
Rýžová kaše z vařené rýže
Toto je taková rychlovka, třeba v zimě k snídani. Příprava není delší než 10 minut. Můžeme kombinovat s ovocem, ale u nás ji nejraději se skořicí a čokoládou.
Suroviny – mléko, vařená rýže, trochu cukru, špetka soli, kousek celé skořice, plátek másla,na dokončení mletou skořici, kakao, čokoládu, ovoce
Postup – podle množství kaše si zvolíme množství mléka, asi hrneček na porci. Do mléka dáme celou skořici, sůl, cukr podle chuti a vařenou rýži, tolik, aby ji nebylo hodně, vařením kaše zhoustne. Přivedeme k varu a povaříme asi 5 minut, kaše zhoustne. Pak přidáme plátek másla, je-li třeba ochutíme ještě cukrem, vyndáme celou skořici a můžeme podávat. Podle chuti sypeme skořicí, kakaem nebo nastrouhanou kvalitní čokoládou.
Lívanečky ze zakysané smetany
Lívanečky jsou rychle hotovy, nemusí kynout. Úpravu zvolte podle vaší chuti, já jsem tentokrát zvolila povidla a ochucený tvaroh.
Suroviny – 400g zakysané smetany, 200g polohrubé mouky, špetku soli, 2 vejce, 1 lžíci cukru krupice, mléko podle potřeby, asi 100ml, olej na smažení
Na dochucení – povidla ochucená rumem a doslazená moučkovým cukrem. Tvaroh jsem umíchala se žloutkem, troškou vanilkového cukru a moučkovým cukrem.
Postup – v zakysané smetaně rozšleháme vejce, přidáme mouku, sůl, cukr a podle potřeby mléko. Hladké těsto klademe lžící na pánev a smažíme po obou stranách.
Kanadské lívanečky
Rychlá, jednoduchá příprava, chuť lívanečkům dodá javorový sirup. My máme ještě originální, který přivezl syn z Kanady, ale i tady lze koupit kvalitní. Čím lepší pořídíte, tím budou lívance chutnější.
Suroviny – 3 vejce, 220ml mléka, 1 lžička kypřícího prášku do pečiva, 120g polohrubé mouky, javorový sirup
Postup – oddělíme žloutky od bílků, z nich ušleháme tuhý sníh. Do prosáté mouky vmícháme kypřící prášek, pak žloutky, mléko a nakonec lehce bílkový sníh. Lžící klademe hromádky na pánev s olejem a z obou stran opečeme. Každý lívanec polijeme sirupem, skládáme je na sebe a podáváme. Krájí se jako dort, nejedí se po jednom jako naše tradiční. 