Pekla jsem na plechu o velikosti 29 krát 23 cm.
Suroviny – 1 vejce, půl hrnku cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička mleté skořice, 50 ml oleje, 50 ml mléka, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 lžička jedlé sody, 3 jablka
Postup – jablka oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Ostatní suroviny v uvedeném pořadí postupně smícháme, přidáme jablíčka a těsto nalijeme na připravený plech. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme. 
Tyto koláče mají dvojí náplň, uvnitř je tvarohová, nahoře povidla. Můžete je samozřejmě připravit pouze s jedinou náplní nebo i s čerstvým ovocem.
Suroviny na těsto – 1 kostka droždí, 2 žloutky, 1 vejce, 100 g másla, 80 g cukru, mléko podle potřeby, citronový cukr, špetka soli, 500 g hladké mouky
Suroviny na tvarohovou náplň – 250 g tučného tvarohu v kostce, asi 100 g moučkového cukru (podle chuti), semínka z půlky vanilkového lusku nebo 1 vanilkový cukr, 1 žloutek, asi 50 g rozinek, trochu rumu
Povidlová náplň – povidla podle chuti osladíme a ochutíme rumem
Žmolenka – smícháme plátek másla s trochou krupicového cukru a stejného množství hrubé mouky. Rukou promneme, nepřidáváme příliš mouky a cukru, aby žmolenka držela víc pohromadě. Připravíme si ještě jedno vejce na potření okrajů koláčků.
Postup – rozinky propláchneme a namočíme do rumu. Droždí rozetřeme s teplým mlékem, osladíme, přikryjeme a necháme vzejít. Mouku prosejeme, přidáme sůl a citronový cukr. Změklé máslo utřeme s cukrem, potom přidáme žloutky. Nyní vypracujeme těsto. Do mouky vmícháme nakynutý kvásek, žloutkovou pěnu, vejce rozšlehané v troše mléka a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme a necháme hodinku kynout.
Připravíme si náplně – smícháme suroviny, dochutíme podle své chuti, ponecháme v pokojové teplotě, pouze přikryjeme. Rozinky scedíme a při plnění je přidáme do každého koláčku. Všechny suroviny na kynuté pečivo by měly mít stejnou teplotu. Já si je většinou chystám večer před pečením…
Vykynuté těsto rozdělíme na stejné kousky, rukou jemně roztlačíme na placičku, naplníme tvarohovou náplní, spojíme a švem položíme na připravený plech. Když máme naplněno, rukou jemně roztlačíme kuličku na koláček a okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Pomocí dvou lžiček důlky vyplníme povidly a posypeme žmolenkou. Necháme ještě alespoň 15 minut kynout, pak vložíme do předehřáté trouby a upečeme. 
Pekla jsem v dortové formě, je poměrně vysoký, nízká koláčová by byla pro něj malá.
Suroviny – 2 hrnky polohrubé mouky, půl hrnku cukru, 2 vejce, 1 kypřící prášek do pečiva, 1 hrnek mléka, půl hrnku rozpuštěného másla
Suroviny na náplň – 500 g tučného měkkého tvarohu ve vaničce, 2 vanilkové cukry, asi půl hrnku moučkového cukru, 1 vanilkový pudink, 2 vejce, mléko
Ovoce – použila jsem 6 broskví, můžete samozřejmě využít i jiné ovoce. Broskve jsem oloupala a nakrájela na kousky. Pokud budete používat broskve, po nakrájení je přikryjte talířem, rády mění barvu. Lze i zakapat citronovou šťávou, ale na mého muže jsou i broskve dost kyselé, takže ovoce citronem neupravuji.
Postup – nejprve si připravíme náplň, potom ovoce a nakonec těsto. Na náplň smícháme všechny uvedené suroviny, prošleháme, mléko přidáme až nakonec, bude-li potřeba. Směs by měla být řidší, aby pomalu tekla.
Na těsto také vše smícháme, upravíme hustotu, aby nebylo příliš řídké. Polovinu těsta nalijeme do formy, zakryjeme ho tvarohovou náplní, poklademe ovocem a vše zalijeme zbylým těstem. Vložíme do trouby a upečeme.
Suroviny – 500 g polohrubé mouky, 2 žloutky, 50 g cukru, 50 g másla, 40 g droždí, sůl, mléko podle potřeby, citronový cukr, vanilková semínka z půlky lusku, 4 lžíce rumu, špetka soli
Sádlo na smažení, na parádu, co máte rádi – tvaroh tvrdý i měkký, smetanu kysanou nebo ušlehanou sladkou. Já použila zakysanou smetanu 16%, višňovou marmeládu a čerstvé višně.
Postup – droždí osladíme lžičkou cukru, přilijeme trošku teplého mléka a vymícháme kvásek. Necháme ho přikrytý vykynout, pak ho nalijeme do prosáté mouky. Přidáme žloutky rozšlehané v mléce, rozpuštěné máslo, cukry a sůl, vanilku a nakonec rum. Řádně propracujeme těsto, přikryjeme a necháme v míse vykynout. Pak ho nakrájíme na stejně velké kousky, zakulatíme, trošku rukou zploštíme a necháme ještě dokynout. Sádlo rozpustíme a vdolky smažíme pomalu po obou stranách. Zdobíme dle své chuti. 
Suroviny – 2,5 hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek cukru, 1 kypřící prášek do pečiva, půl hrnku oleje, 1 hrnek kyselého mléka nebo kefíru, 1 vejce, 1 lžíce kakaa
Postup – v míse promícháme mouku, cukr a kypřící prášek, přidáme vejce rozkvedlané v mléce a olej. Promíchané těsto rozdělíme na polovinu, jednu nalijeme na připravený velký plech. Do druhé poloviny vmícháme prosáté kakao, naředíme troškou mléka a nepravidelně nalijeme na světlé těsto. Vložíme do trouby a upečeme. 
Suroviny do menší formy – 2 vejce, 150 g cukru, 1 vanilkový cukr, 250 g tučného tvarohu v kelímku, 100 g kandovaného ovoce, asi 150 g polohrubé mouky, 1 lžička pečivového kypřícího prášku
Postup – vejce našleháme s cukry, přidáme tvaroh. Potom vmícháme ostatní přísady, upravíme hustotu přidáním mléka nebo mouky, nalijeme do připravené formy a upečeme. 
Pekla jsem na menším plechu, pokud použijete klasický velký, množství surovin zdvojnásobte.
Suroviny – 1 hrnek polohrubé mouky, půl hrnku cukru, 1 lžíce kakaa, 1 lžička pečícího kypřícího prášku, půl hrnku mléka, čtvrt hrnku oleje, 1 vejce, 1 lžíce instantní kávy
Na tvarohovou náplň si připravte – 1 kostku tučného tvarohu, 1 žloutek, moučkový cukr podle chuti, 1 vanilkový cukr, mléko podle potřeby
Postup – nejprve si připravíme náplň, aby nám hotové těsto dlouho nestálo a mohlo hned po zamíchání jít do trouby. Utřeme tvaroh s cukry a žloutkem, postupně přidáme trochu mléka, aby tvaroh byl tak řídký, aby nám lehce šel ze zdobícího sáčku ven. Zatím ponecháme v míse a vrhneme se na těsto.
Všechny sypké suroviny promícháme v míse. Pak přidáme vejce, olej a mléko a vymícháme hladké těsto. Je-li příliš řídké, přidáme trochu mouky. Nalijeme ho na připravený plech. Tvarohem naplníme zdobící sáček, ustřihneme špičku a vytlačíme mřížku na povrch koláče. Vložíme do předehřáté trouby a pozvolna upečeme.
Suroviny – 2 vejce, 1 hrnek cukru, 1 vanilkový cukr, půl hrnku oleje, půl hrnku mléka, 1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 pečivový kypřící prášek
Tentokrát jsem použila mražené třešně, které jsem obalila v polohrubé mouce a zmrzlé pokládala na těsto. Můžete použít jakékoli ovoce…
Postup – vejce ušleháme s cukry, pak zašleháme mléko a olej. Mouku promícháme s práškem a lehce vmícháme do těsta. Nalijeme ho na velký plech, poklademe ovocem a upečeme.
Suroviny – 400 g hladké mouky, špetka soli, kostička droždí, 80 g cukru, 2 žloutky, 60 ml oleje, 2 lžíce zakysané smetany, mléko podle potřeby
Na dokončení – jakákoli náplň, já plnila jahodovým džemem, olej na potření buchet
Postup – droždí vymícháme s trochou cukru a kašičku necháme přikrytou vzejít. Do mísy prosejeme mouku, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme a necháme hodinku kynout. Mezitím si připravíme náplň dle vaší chuti…
Z vykynutého těsta nakrájíme stejné dílky, jemně vytáhneme na placičky, naplníme a spojením vytvoříme buchty. Ty skládáme do vymazaného pekáčku, potíráme ze všech stran olejem a necháme asi 20 minut znovu nakynout. Po upečení vyklopíme a spodní stranu silně pocukrujeme. Necháme vychladnout a pak můžeme podávat. 
Suroviny – 2 vejce, 75 g třtinového cukru, 1 vanilkový cukr, 50 ml oleje, 50 ml plnotučného mléka, 70 g jemně mletých vlašských ořechů, asi 75 g polohrubé mouky, 1 lžička pečivového kypřícího prášku
Postup – všechny suché suroviny promícháme. Oddělíme bílky od žloutků, obojí vyšleháme. Bílky se špetkou soli, žloutky s cukry. Postupně do žloutkové pěny přidáváme olej a mléko a nakonec suchou směs. Řádně vypracujeme hustší těsto, které zjemníme vyšlehaným bílkovým sněhem. Těsto nalijeme do připravené formy a pozvolna upečeme. 