Vítejte na stránkách, kde na Vás čeká plno výborných receptů a pro inspiraci a pokoukání ukázky mých dílek pro potěšení. Máte-li chuť, prohlédněte si moje stránky.
Spodní část – 100 g sušenek firmy Gullon bez cukru a 15 g kakaového prášku rozdrtíme, spojíme s rozpuštěným máslem, asi 50 g. Hmotu natlačíme do ráfku o průměru 15 cm a necháme vychladit.
Krém – 250 g mascarpone, 3 lžíce sladidla Erythritolu a 250 ml smetany na šlehání v domečku ušleháme. Rozetřeme na sušenkový základ.
Čokoládu bez cukru rozpustíme ve vodní lázni a nalijeme na povrch dortíku.
Suroviny na těsto – 3 vejce, 50 g sladidla erythritol, 100 g zakysané smetany, 1 lžička vanilkové pasty, 80 g mletých mandlí, 20 g kokosové mouky, 1 lžička pečivového kypřícího prášku
Jakékoli bobulové ovoce
Postup – bílky ušleháme, pak zašleháme sladidlo, žloutky, vanilkovou pastu a zakysanou smetanu. Vmícháme sypké suroviny a těsto vlijeme do formy. Poklademe ovocem a upečeme.
Suroviny na těsto – 3 vejce, 50 g mandlové mouky, 75 g tučného tvarohu v kelímku, 3 lžíce sladidla erythritol, 1 lžička kypřícího prášku
Suroviny na ovocnou náplň – 500 g mražených jahod, 2 lžíce sladidla erythritol, 250 g mascarpone, 250 ml smetany na šlehání 33 % v kelímku, 20 g želatiny
Postup – žloutky ušleháme se sladidlem, přidáme tvaroh a mouku s práškem. Nakonec lehce vmícháme bílkový sníh. Těsto nalijeme do klasické dortové formy, jejíž dno vyložíme pečícím papírem, a upečeme.
Po upečení sloupneme papír, korpus položíme na tác nebo talíř a kolem něj upevníme umytý dortový ráfek. Stěny vyložíme složeným pečícím papírem.
Jahody rozmrazíme, asi 5 minut povaříme, necháme vychladnout a šťávu slijeme do hrnku, do něhož pak vsypeme želatinu, aby nabobtnala. Ušleháme smetanu. Mascarpone krátce a lehce prošleháme se sladidlem a s jahodami. Želatinu se šťávou zahřejeme, aby se rozpustila, a vmícháme ji do sýrové hmoty. Nakonec lehce vmícháme ušlehanou smetanu. Hmotu hned nalijeme do připravené formy, uhladíme a dáme do druhého dne ztuhnout do ledničky. Poté odstraníme ráfek a dozdobíme podle přání ovocem nebo čokoládou..
Suroviny – 1 vejce, 50 g mletých mandlí, 40 g sezamových semínek, asi třetinu lžičky soli
Postup – všechny suroviny smícháme dohromady. V ruce tvoříme kuličky, které na plechu s pečícím papírem zploštíme. Když se zbarví spodní strana, jsou hotové.
Žampiony oloupeme, nakrájíme, špenát omyjeme a osušíme, je – li třeba natrháme. Na přepuštěném másle opečeme houby, pak přidáme špenát, nakrájený česnek podle chuti, osolíme, opepříme a po krátkém podušení podáváme. Přidáme jakoukoli zeleninu. 
Mandlové ořechy s meruňkovým krémem
Suroviny na těsto – 130 g mletých neloupaných mandlí, 50 g másla, 1 vejce, půl lžičky kypřícího prášku, dvě kapky vanilkové esence, 30 g erythritolu, špetka soli
Suroviny na krém – 50 g másla, asi 30 g meruňkové marmelády bez cukru
Postup – suroviny v míse rukou zpracujeme, tvoříme kuličky a vtlačujeme je silikonových formiček na ořechy. Po upečení slepíme korpusy krémem.
Lískové tlapičky
Suroviny – 125 g mletých lískových oříšků, 40 g másla, 1 vejce, 25 g erythritolu, půl lžičky pečivového prášku, špetka soli, dvě kapky vanilkové esence, špetka xantanové gumy
Postup – ze surovin v míse rukou zpracujeme těsto, tvoříme kuličky a vtlačujeme je do silikonové formy na tlapičky. Postupně upečeme…
Kakaové placičky
Suroviny – 75 g mletých mandlí, 25 g kokosové mouky, 30 g erythritolu, 60 g másla, 20 g holandského kakaového prášku, špetka soli
Suroviny na dokončení – kousek čokolády 70 %
Postup – v míse všechny suroviny zpracujeme a tvoříme kuličky. Na plechu je vidličkou zploštíme a upečeme. Po upečení je naskládáme co nejvíc k sobě a lžičkou kmitavým pohybem postříkáme rozehřátou čokoládou. 
Suroviny – sáček kysaného zelí, 180 g goudy, 2 vejce, 100 g uzeného masa nebo šunky, sůl, mletý pepř
Postup – zelí vymačkáme, pokrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme najemno a promícháme se zelím, vejci, uzeným a kořením. Pomocí kulatého tvořítka nandáme lžící hmotu na plech vyložený pečícím papírem a upečeme. Podáváme samostatně se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k masu. 
Nečekejte klasický nadýchaný mazanec, ale dobrý koláč, či jak to nazvat, který můžete nakrájet na plátky a doplnit máslem či rozvařeným ovocem. Pokud přidáte do těsta asi půl lžičky xantanové gumy, udrží vám kulatý tvar. Pokud ji dávat nebudete, bez ní mi připadá těsto chuťově lepší, dejte hmotu do dortové formy nebo jiné nádoby, aby se vám příliš nerozlilo při pečení do šířky.
Suroviny – 125 g tučného tvarohu v kelímku, 1 vejce, 70 g másla, 175 g mletých oloupaných mandlí, 1 pečivový kypřící prášek s vinným kamenem, špetka soli, půl lžičky vanilkových semínek, 50 g sladidla erythritol
Na dokončení – 1 vejce a mandlové lupínky
Postup – máslo rozpustíme. Spojíme tvaroh s vajíčkem a sladidlem, přidáme máslo a všechny sypké suroviny. Promícháme a z těsta vytvoříme bochánek. Pomašlujeme vejcem, posypeme mandlovými lupínky. Vložíme ho do formy vyložené pečícím papírem a pozvolna, asi na 170 stupňů, pečeme 45 – 60 minut.
Suroviny – 120 g bílků, 40 g erytritolu, 100 g mandlové mouky, 20 g nahrubo nastrouhané čokolády
Postup – bílky ušleháme, potom zašleháme sladidlo. Vmícháme mouku a čokoládu. Těsto vlijeme do formy a upečeme.
Suroviny – 100 g slunečnicových semínek, 50 g sezamových semínek, 100 g dýňových semínek, 100 g lněných semínek, 150 g eidamu, 2 vejce, 150 ml horké vody, sůl, 1 kypřící prášek do pečiva
Postup – lněná semínka umeleme, sýr najemno nastrouháme. Smícháme sypké suroviny s vejcem a vše zalijeme horkou vodou. Promícháme a necháme asi 10 minut odpočinout. Potom na vále propracujeme a vytvoříme šišku či jiný tvar. Vložíme do pečící nádoby, kterou vymažeme sádlem. Já jsem pekla asi 30 minut na 180 stupních.