Nejoblíbenější jídlo mého muže, má je rád z krkovičky. Kdysi dávno se mi stávalo, že mi občas při smažení spadl kousek obalu. Pak jsem někde vyčetla, že na vině je hladká mouka. Vyměnila jsem ji za polohrubou podle tehdejší rady a bylo po problému. Obal krásně drží.

Suroviny – vepřová krkovička, popřípadě kýta, sůl, pepř, vejce, polohrubá mouka, strouhanka, sádlo, máslo, libeček

Postup – maso očistíme, nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Osmažíme na sádle, před podáváním necháme chvilnku odležet. Brambory očistíme, uvaříme, posypeme petrželkou a omastíme trochou másla. Při vaření přidáme snítku libečku.