Oba pokrmy jsem dělala najednou, základ náplní je stejný, rýži a sýr přidáme k náplni do paprik. Vařené rýže budeme potřebovat asi 3 lžíce a sýru asi 50 g, dávala jsem Granmoravia, ale můžete dát i jiný.

Žampiony oloupeme a vykroutíme nožičky. Ty si odložíme stranou, použijeme je do náplně. Papriky po omytí a osušení zbavíme semínek, opatrně odkrojíme vršek a vyčistíme. Vypláchneme vodou a osušíme.

Náplň – olej, větší cibule, nožičky žampionů, 2 kapie, několik rajčat. Na oleji opečeme dozlatova cibuli, přidáme nožičky žampionů, opečeme. Zeleninu nakrájíme na kostičky a přidáme do pánve. Chvilku opékáme, dochutíme.

Lžičkou naplníme hlavičky žampionů, přidáme na povrch trochu nastrouhaného sýru a naskládáme do pekáčku vymazaného máslem.

Nyní naplníme papriky. Do zbytku náplně přidáme asi 50 g strouhaného sýru Granmoravia a 3 lžíce vařené rýže. Promícháme, dochutíme a lžičkou nastrkáme do připravených paprik. Také složíme do pekáčku a upečeme.