Suroviny – 5 velkých cibulí, máslo, 1 lžíce hladké mouky, kuřecí vývar, trošku strouhaného muškátového oříšku, nasekaná petrželka, bageta nebo veka, parmazán

Postup – cibuli nakrájíme na drobné kostičky a dozlatova opečeme na másle. přidáme mouku a spojíme v jíšku. Zalijeme studeným vývarem, rozmícháme a 20 minut pomalu vaříme. Dochutíme kořením a odstavíme. Mezitím nakrájíme bagetu na plátky, posypeme nastrouhaným sýrem a na plechu vyloženým pečícím papírem opečeme v troubě. Podáváme je teplé s polévkou.