Suroviny – 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 50 g cukru, semínka z jednoho vanilkového lusku, špetku soli, 125 g másla, 1 žloutek, 1 citronový cukr, 20 g droždí, mléko, 100 g kandovaného ovoce,  50 g rozinek, nasekané ořechy na posyp, 1 vajíčko na potření

Postup – z droždí uděláme kvásek, po vykynutí ho přidáme do ostatních surovin a zpracujeme těsto, které necháme vykynout. Potom zformujeme mazanec, rozřízneme křížek, potřeme vajíčkem, posypeme ořechy nebo mandlemi a ještě čtvrt hodiny necháme kynout. Potom pozvolna upečeme.