Suroviny na karbanátky – 400 g mletého krůtího masa, 1 vejce, 1 rohlík, mléko, sůl, majoránka, 1 stroužek česneku, olej

Suroviny na přílohu – 1 větší pórek, máslo, několik rajčat, 2 vejce, asi 100 ml mléka, sůl, mletý pepř

Postup – rozkrájený rohlík namočíme do mléka, pak tekutinu vymačkáme. Dobře propracujeme s ostatními surovinami a vytvoříme karbanátky, které opečeme na oleji.

Pekáček vymažeme máslem. Světlou část pórku nakrájíme na kolečka a na másle lehce orestujeme. Rajčata nakrájíme na plátky, vejce rozšleháme s mlékem. Pórek dáme na dno formy, poklademe plátky rajčat, osolíme a opepříme. Zalijeme vejci a dáme do vyhřáté trouby zapéct.