Manžel pekl stehno, pak ho vykostil a rozporcoval. Krůtí maso bylo pro mě, pro sebe si do pekáčku vložil kousek libového bůčku. Podával oběd se zeleninou, jen tak opečenou na másle a bramborovou kaší.

Suroviny – krůtí maso, sůl, kmín, cibule, máslo

Postup – maso očistíme, můžeme vykostit nebo nechat s kostí, podle toho, jaký máme druh masa. Osolíme, pokmínujeme a vložíme do pekáčku, kam si předem nakrájíme cibuli na kolečka. Přidáme plátky másla a pečeme přikryté, občas poléváme výpekem. Asi po hodině odkryjeme a dopečeme.