Suroviny – dva svazky ředkviček, cibuli, olej, 1 vejce, 100g goudy, sůl, pepř

Postup – cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme dozlatova na troše oleje. Ředkvičky očistíme a nakrájíme na slabé plátky. Ty přidáme k opečené cibulce a spolu restujeme. Osolíme, poprášíme pepřem. Když jsou plátky řekdviček měkké, asi po 5 minutách, zalijeme vše rozkvedlaným vejce, obalíme do něj všechny plátky a po dochucení, je-li potřeba, vkládáme na talíře a sypeme nahrubo nastrouhaným sýrem.