Suroviny – porce tresky, sůl, pepř, grilovací koření, máslo, bílou část pórku, trochu smetany, citronovou šťávu

Postup – porce ryby osolíme, trochu opepříme, zakápneme citronem a necháme odležet. Pórek si očistíme, použijeme spodní část, aby byl rychle hotov. Nakrájíme ho na kolečka a na másle chvíli orestujeme. Pak okořeníme grilovacím kořením a zalijeme trochou smetany. Prohřejeme a mezitím si na másle opečeme rybí kousky. Servírujeme rybu společně s pórkem a různě upravenými brambory.