Suroviny – asi 200g hlívy, olej, 1 cibule, 2 kápie, 2 lžičky červené papriky, lžíce hladké mouky, kousek másla

Postup – nejprve si z másla a mouky usmažíme světlou jíšku a necháme ji vychladnout. Hlívu a papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nasekáme na kostičky. Na oleji ji zpěníme, přidáme červenou papriku a lehce ji orestujeme. Pak vložíme hlívu a kapii, zalijeme vývarem nebo vodou, osolíme a asi 5 minut povaříme.Pak rozmícháme v polévce studenou jíšku a vše ještě 15 minut vaříme. Dochutíme, můžeme přidat zelené bylinky.