Lepenici dělávám z vařených brambor, ale také z bramborových knedlíků, když nám zbydou. Většinou zbývá i trocha dušeného zelí, stačí přidat kousek uzeného nebo šunky a máme výborný oběd nebo večeři.

Můžeme si samozřejmě uvařit pokrm i přímo ze surovin, pak si připravíme knedlíky, dušené zelí a uzené.

Já jsem tentokrát opekla na sádle cibulku dozlatova, opekla na ní kostky knedlíků, pak přidala kousky uzeného a nakonec vmíchala dušené sladkokyselé zelí. Prohřejeme a opatrně promícháme, podle potřeby dosolíme.