Suroviny – 500g mletého masa, sůl, pepř, majoránku, 3 stroužky česneku, 1 větší cibuli, sádlo, 80g mrkve, 80g celeru,3 lžíce strouhaného křenu

Postup – cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na sádle dozlatova. Česnek utřeme se solí, mrkev a celer očistíme a nastrouháme najemno. Všechny suroviny v míse dobře propracujeme, z  těsta tvoříme karbanátky a na plechu s pečícím papírem upečeme. Můžeme je také osmažit na pávni, ale budou mastnější, komu to nevadí, ať klidně smaží. Jsou také o trochu lepší, přece jenom tuk je nositelem chuti, ale i pečené jsou výborné.