Tank IS3
Napsat komentář
Archiv pro měsíc: Listopad 2014
Perníkový závin s povidly
Suroviny – 300g hladké mouky, 150g cukru, 1 kypřící prášek do perníku, 1 lžíce kakaa, 1 vejce, 4 lžíce rumu, 2 lžíce tekutého medu, mléko podle potřeby
Na naplnění si připravíme švestková povidla, ty ochutíme cukrem, rumem a mletou skořicí. A budeme ještě potřebovat rozkvedlané vajíčko a na posypání mandlové lupínky.
Postup – ze všech surovin zpracujeme vláčné těsto a rozdělíme ho na dva díly. Z každého vyválíme plát, potřeme povidly, stočíme jako při přípravě závinu a opatrně přendáme na plech s pečícím papírem. Povrch potřeme vajíčkem a posypeme mandlovými plátky. V předehřáté troubě upečeme. 
Kuličky sójovky
Suroviny – 80g sójového řezu /suku/, 40g dia sušenek nebo suchého dia pečiva, spojíme vše kouskem másla a trochou dia marmelády, pár kapek rumu
Na dokončení – dia tmavá čokoláda
Postup – sójový řez najemno nastrouháme, sušenky rozdrtíme v nějakém elektrickém přístroji. Já mám takový malý, kterým drtíme ořechy a podobné potraviny. V míse vše spojíme za pomocí másla a marmelády. Podle naší chuti můžeme přidat trochu sladidla a pár kapek rumu. Z propracované hmoty tvoříme kuličky, obalíme je v nastrouhané čokoládě a vkládáme do papírových košíčků. 
Mandlové slzičky
Suroviny – 40g celozrnné pšeničné mouky, 60g strouhaných mandlí, 40g másla, 1 lžička mleté skořice, 1 žloutek, 1 lžička sladidla kandisin
Na zdobení – dia tmavá čokoláda, kousek ztuženého tuku, loupané mandle
Postup – ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme ho odležet. Pak vyválíme a vykrájíme slzičky. Upečeme a po vychladnutí polijeme rozpuštěnou čokoládou a zdobíme mandlí.
Mandlové rohlíčky
Suroviny – 90g špaldové mouky, 60g strouhaných neloupaných mandlí, 50g másla, 1 vejce, 1 lžičku sladidla kandisin
Na zdobení – dia tmavá čokoláda, kousek ztuženého tuku
Postup – ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme ho odležet. Pak z menších kousků uválíme válečky, nakrájíme stejné kousky a na plechu z nich stočíme rohlíček. Upečeme a po vychladnutí konečky smočíme v rozpuštěné čokoládě.
Srdíčka sójovky
Suroviny – 100g hladké mouky, 1 lžičku sladidla kandisin, 80g měkkého tvarohu v kostce, 40g másla
Na zdobení – dia tmavá čokoláda, kousek ztuženého tuku, dia sójový řez
Postup – ze všech surovin vytvoříme těsto a necháme ho asi hodinku odležet. Pak rozválíme, vykrájíme srdíčka a upečeme. Po vychladnutí polovinu potřeme čokoládou a posypeme nastrouhaným sójovým řezem. 