Suroviny – kousek zbylého chleba, větší množství mrkve, petržele a celeru, plátek másla, sůl, mletý kmín , koření Květinová špička do polévek

Postup – chléb nakrájíme na kostky a rozvaříme. Potom ponorným mixérem rozmixujeme a přecedíme. Zeleninu očistíme a nahrubo nastrouháme. Na másle ji orestujeme a když začne vonět, přidáme ji do polévky. Chvíli povaříme, dochutíme solí, mletým kmínem a na talířích přidáme trošičku sušených polévkových bylinek.