Suroviny – porce lososa, sůl, pepř, citronová šťáva, cibule, máslo, rajčata, vařené brambory

Postup – rybu očistíme, pokapeme šťávou a necháme chvíli odležet. Pak osolíme, poprášíme pepřem a na másle opečeme z obou stran, nejprve kůží dolů. Hotovou rybu odložíme na teplé místo. Do výpeku přidáme kolečka cibule, plátky rajčat a pár vařených brambor. Společně opečeme a podáváme s rybou.