Suroviny – hovězí maso, směs kořenové zeleniny, sůl, nové koření, celý pepř, máslo
Na sypání – 130 g vařených brambor, hrst pažitky, 30 g másla, 1 žloutek, asi 40 g strouhanky, sůl, mletý bílý pepř
Postup – maso uvaříme s kořením a s většími kousky zeleniny. Potom odstraníme koření, zeleninu nakrájíme nebo dáme raději čerstvou, nakrájenou nebo nastrouhanou a lehce před vložením do polévky opečenou na másle.
Na sypání si nastrouháme najemno brambory a nasekáme pažitku. Utřeme žloutek s máslem, přidáme brambory, sůl a pepř a tolik strouhanky, abychom mohli vytvořit placičky. Ty opečeme na másle a natrhané vložíme do vařící polévky. Varem se rozpadnou a polévku dochutí. 