Suroviny – hlíva ústřičná, mrkev, celer, petržel, pórek, asi 3 lžíce pohanky, máslo, voda nebo vývar, sůl, kmín, koření květinová čepička, petrželka

Postup – pohanku propláchneme horkou vodou a necháme okapat. Hlívu a zeleninu očistíme a nakrájíme na kostičky nebo plátky. Na másle opečeme, když se rozvoní, osolíme, okmínujeme, zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme pohanku  a asi 15 minut povaříme. Na talířích ochutíme květinovou čepičkou a petrželkou.