Suroviny – 4 syrové brambory, 4 větší cibule, asi 100 g šunky nebo uzeného masa, sádlo, sůl, mletý pepř

Postup – brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka, která nechápe rozpadnout na menší části. Uzené nakrájíme na kostičky. Do hlubší pánve dáme trochu sádla, po rozpuštění cibuli a uzené, necháme malinko opéct a pak vsypeme bramborové plátky. Promícháváme, opékáme, ke konci osolíme a trošku poprášíme pepřem. Asi za patnáct minut by pokrm měl být hotov. Podáváme samostatně se zeleninovým salátem nebo jako přílohu k různě upravenému masu.