Suroviny – uvařený květák, trs hlívy ústřičné, cibule, olej, nožička klobásy, vejce, sůl, kmín, bílý mletý pepř

Postup – kostičky cibule opečeme dorůžova, přidáme proužky hlívy, orestujeme, poprášíme solí, kmínem a bílým pepřem. Malinko podlijeme a podusíme. Pak přidáme na drobno pokrájený květák nebo rozdělený na malé růžičky a klobásu nakrájenou na plátky, ještě chvilku opečeme, pak vše zalijeme rozkvedlaným vejcem a promícháme a necháme ho srazit. Dochutíme kořením a podáváme s pečivem nebo bramborami.