Suroviny – těstoviny, cibule, žampiony, olej, parmezán

Postup – těstoviny uvaříme v osolené vodě. Cibuli nakrájíme na kostičky a dorůžova opečeme na oleji. Potom k ní přidáme očištěné a nakrájené žampiony a osmažíme. Přidáme uvařené těstoviny, osolíme, poprášíme čerstvě namletým pepřem a promícháme. Sýr nastrouháme najemno a část vmícháme do horkých těstovin a mícháme, až se sýr rozpustí. Na talířích porce doplníme trochou nastrouhaného sýru.