Ze zeleniny jsem použila půlku většího celeru, menší červenou řepu a velkou cibuli. Po očištění jsem nakrájela na hranolky. Plech jsem vytřela sádlem, vložila zeleninu, osolila, opepřila čerstvě namletý pepřem, troškou grilovacího koření a pokapala olejem. Promíchala, srovnala do jedné vrstvy a upekla.

Losos jsem pouze osolila a opepřila bílým pepřem. Vložila kůží dolů na ghí a po obou stranách opekla.