Když zbyde bramborová kaše, dělává z ní manžel placky. Přidává pouze trochu polohrubé mouky, podle toho, jak je potřeba, aby zpracoval těsto. To potom hned vyvaluje do kulatého tvaru a opéká na sádle. Jsou výborné i jen samotné, já si k nim přidávám zeleninový salát.
Rubrika: Hotová jídla – slaná
Pečená zelenina
Je to směs zeleniny, základem je bílé zelí, mrkev, cibule a plátky česneku. Ostatní volím, podle toho, co mám doma. Tentokrát je ve směsi zelí, mrkev, červená cibule, celá palička česneku, zelené papriky, malá rajčátka, kousek celeru a pórku. Vše nakrájím na plátky, vložím do pekáče, trochu podleji vodou, posolím a peču, až je zelí měkké. Nezahušťuji, konzumuji jako přílohu k luštěninám nebo samostatně s pečivem. 
Hovězí závitky
Suroviny – plátky hovězího masa, sůl, pepř, hořčici, slabé nožičky párků, plátky anglické slaniny, kyselé okurky, cibuli, sádlo, slaninu, smetanu 12%, hladkou mouku
Postup – nakrájíme si plátky masa, rozklepneme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Na náplň si připravíme půlky kyselých okurek, plátky anglické slaniny podle počtu závitků, proužky slaniny, kolečka cibule a slabé nožičky párků. Náplň rozdělíme na plátky masa, zabalíme, svážeme provázkem nebo silnější nití a připravíme si základ na omáčku. V hrnci si na sádle opečeme kostičky slaniny, poté přidáme kostky cibule a vše orestujeme dozlatova. Do tohoto základu vložíme postupně připravené závitky a ze všech stran je necháme zatáhnout. Zalijeme je trochou teplého vývaru nebo vodou a dusíme, až budou měkké. Pak je vyndáme, šťávu zaprášíme moukou a povaříme. Nakonec vše zalijeme smetanou, vrátíme zpátky závitky a prohřejeme. Dochutíme kořením a můžeme podávat.
Bramborová polévka
Tuto polévku vaří u nás manžel, nebojí se hodně opéci jíšku, já dělávám spíše světlejší. Ale tmavá dodá polévce správnou barvu i chuť.
Suroviny – asi půl kila brambor, asi 200g směsi kořenové zeleniny – mrkev, petržel, celer, 60g sádla, 60g hladké mouky, hrst sušených hub, sůl, pepř, majoránku, 3 stroužky česneku, asi 1,5litru vody
Postup – nejprve usmažíme tmavou jíšku. Brambory i zeleninu si očistíme a nakrájíme na kostky. Vložíme vše do vody, po chvíli varu přidáme studenou jíšku, namočené houby i s nálevem a povaříme. Ochutíme solí, pepřem, rozetřeným česnekem a rozemnutou majoránkou. 
Dušená kapusta
Suroviny – menší kapustu, sůl, kmín, olej, cibuli, asi 3 stroužky česneku, 100g uzené slaniny
Postup – kapustu očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji ji opečeme dozlatova. Přidáme kostičky slaniny, potom kapustové proužky, okořeníme, je-li potřeba, podlijeme a dusíme chvíli doměkka. Před koncem přidáme prolisovaný česnek, dochutíme, chcete-li, můžete zahustit, já nechávám s trochou šťávy. 
Ředkvičky se sýrem
Suroviny – dva svazky ředkviček, cibuli, olej, 1 vejce, 100g goudy, sůl, pepř
Postup – cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme dozlatova na troše oleje. Ředkvičky očistíme a nakrájíme na slabé plátky. Ty přidáme k opečené cibulce a spolu restujeme. Osolíme, poprášíme pepřem. Když jsou plátky řekdviček měkké, asi po 5 minutách, zalijeme vše rozkvedlaným vejce, obalíme do něj všechny plátky a po dochucení, je-li potřeba, vkládáme na talíře a sypeme nahrubo nastrouhaným sýrem.
Červená čočka se žampiony
Suroviny – asi 10 lžic červené čočky, 200g žampionů, zelenou papriku, sůl, pepř, bobkový list, nové koření, celý pepř, mletý kmín
Postup – červenou čočku dáme vařit se solí, dvěmi kuličkami nového koření a celého pepře. přidáme bobkový list a pozvolna vaříme asi 5 minut, pak vypneme a necháme chvilku dojít. Hlídáme, abychom ji moc nerozvařili.
V jiné nádobě si opečeme dozlatova kostičky cibule, přidáme plátky očištěných žampionů, orestujeme, ochutíme kmínem, solí a pepřem a podusíme. Přidáme také proužky papriky a vše společně chvilku podusíme. Do měkkých žampionů přidáme čočku, promícháme, dochutíme a podáváme.
Hlívová gulášovka
Suroviny – balíček hlívy ústřičné, vývar, cibuli, máslo, větší mrkev, sladkou papriku, sůl, majoránku, asi 2 stroužky česneku
Postup – hlívu očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme na másle. Přidáme nakrájenou houbu, opečeme, posypeme paprikou, kterou rozpustíme v tuku a pak vše zalijeme vývarem a povaříme asi 20 minut. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a plátky česneku, chvilku povaříme, dochutíme solí a rozetřenou majoránkou. Já polévky většinou nezahušťuji, chcete-li ji mít hustší, přidejte na začátku varu strudenou jíšku a společně povařte.
Zeleninová polévka se ztraceným vejcem
Suroviny – ze zeleniny jsem zvolila zelenou část pórku, brokolici, zelenou papriku, česnek, dále kousek másla, vývar, vejce
Postup – na másle opečeme na plátky nakrájenou zeleninu, zalijeme vývarem a povaříme. Ke konci varu přidáme plátky česneku a dochutíme solí.
Na ztracené vejce si připravíme do rendlíku trochu vody se lžící octa a přivedeme k varu. Nesmí se ale moc vařit, hlídáme vodu, když se začíná v prostředku tvořit vír, je čas vložit vejce. Vajíčko si vyklepneme na mělký talířek a pomalu ho vsuneme do středu víru. Hned se snažíme lžící utíkající bílek nabalit na vajíčko, aby jeho tvar byl kulatý. Necháme pomalu provařit asi 3 minuty, až se bílek zpevní. Takto uvařené vejce vložíme do hotové polévky a můžeme podávat.
Mleté maso s rajčaty a fazolemi
V létě připravuji tento pokrm s čerstvými rajčaty, v zimě sahám po sterilovaných, jsou určitě chutnější, Lze konzumovat s těstovinami nebo rýží, u nás nejraději s tmavým pečivem.
Suroviny – sádlo, cibule, mleté maso, sterilovaná rajčata, červené fazole ve slaném nálevu, sůl, pepř, lístek šalvěje a trochu dobromyslu
Postup – na troše sádla orestujeme kostičky cibule, přidáme mleté maso a opékáme. Přitom rozdělujeme maso od sebe. Když máme malé kousky a maso změnilo barvu, vlijeme rajčata , koření a povaříme. Přidáme scezené fazole a ještě chvilku vaříme. Dochutíme solí, cukrem, je-li potřeba a můžeme podávat.