Dělávám ho občas dětem i manželovi, je o hodně lepší než prodávané smetánky a jim podobné výrobky. Můžeme ho podávat s ovocem nebo použít do různých pohárů a kombinovat s čokoládou nebo oříšky.

Suroviny – 500g měkkého tvarohu v kostce, asi 5 lžic moučkového cukru, 250ml smetany na šlehání, 2 vanilkové cukry

Postup – tvaroh prošleháme, přidáme podle chuti cukr a vanilkové cukry. Při šlehání přiléváme postupně smetanu a vše promícháme. 

Jednoduchý pohárek hlavně pro děti. Příchutě pudinku obměníme podle použitého ovoce, použila jsem ostružiny od Evy a Zdeňka, kteří nám je darovali. Pudink jsem uvařila vanilkový a malinový.

Suroviny – 1 litr mléka, 3 lžíce cukru krupice, 2 různé pudinkové prášky, ovoce

Postup – uvaříme podle návodu 2 různé pudinky. První po uvaření nalijeme do sklenic, necháme trochu ztuhnout a posypeme ovocem. Pak uvaříme druhý, nalijeme na ovoce a po ztuhnutí ozdobíme ovocem, čokoládou nebo ušlehanou smetanou. 

Pohár bude dobrý i s jiným ovocem, podle něho obměníme pudinkový krém, použijeme příchuť vhodnou k použitému ovoci.

Suroviny – 400ml mléka, 1 pudinkový jahodový prášek, 2 lžíce cukru krupice, 30g másla, čerstvé jahody, cukr podle chuti, šlehačka na ozdobu, pár celých jahod na zdobení

Postup – z mléka, cukru a prášku uvaříme pudink, do horkého přidáme máslo a mícháme, až se rozpustí. Necháme vychladnout, občas promícháme. Jahody omyjeme, rozmačkáme a osladíme. Smetanu ušleháme. Do skleniček vrstvíme pudinkový krém a ochucené jahody, ozdobíme smetanou a jahodami.

Při přípravě nepoužívám mandlový likér, protože ho nemáme rádi, více nám vyhovuje kávová příchuť. Pro někoho mohou být problematická  vajíčka, ale já používám naše domácí, tak si myslím, že budou nezávadná. Nezaměňujte sýr mascarpone za pomazánkové máslo nebo tvaroh, chuť krému bude úplně jiná a troufám si říci, že horší.

Krém – 200g moučkového cukru, 4 žloutky, 500g sýra mascarpone

Na dokončení – cukrářské piškoty, silnější káva na polití piškotů, kakao

Postup – uvaříme asi 250ml silnější kávy a necháme vystydnout. Na krém utřeme žloutky a moučkový cukr, pak zlehka po lžicích vmícháme mascarpone a vytvoříme jemný krém. Skleněnou mísu vyložíme vrstvou piškotů, lžící je polijeme kávou a přikryjeme je krémem. Pak položíme další vrstvu piškotů a postup opakujeme, počet vrstev záleží na velikosti mísy a množství surovin. Zakončíme krémem a něj prosijeme jemným sítkem práškové kakao.