Kynuté pečivo plněné rozinkami. Kateřinské babské bály se lišily od běžných tím, že po celý čas byla jen dámská volenka. Změna nastala až o půlnoci, a pouze na jeden tanec. Odměnou za čekání, až si budou moci muži vybrat tanečnici sami, jim byl sladký křehtík tvarem připomínající mazaneček, ale plněný rozinkami namočenými v rumu.
Hrnek rozinek namočíme den předem do rumu. Pak scedíme a necháme okapat.
Na těsto si připravíme 500 g hladké mouky, 100 g cukru, 30 g droždí, vanilkový cukr, 80 g másla, 60 g žloutků, špetku soli, vlažné mléko.
Umícháme kvásek, necháme ho vykynout. Pak smícháme všechny suroviny, vypracujeme běžné kynuté těsto, necháme vykynout. Ze stejně velkých kousků uděláme placičky, naplníme rozinkami, spojíme k sobě a ukoulíme bochánek. Potřeme vejcem, necháme ještě chvíli kynout a upečeme.
