Velké koláče zvané družbance se pekly na čtvrtou postní neděli. Tento den chodíval do domů s děvčaty na vdávání družba, aby dojednal námluvy. Potom přišel již se ženichem na velikonoční pondělí o pomlázce.
Těsto – 500 g hladké mouky, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 100 g cukru, 4 žloutky, 80 g másla, 30 g droždí, citronová kůra
Klasicky zpracujeme kynuté těsto s kváskem, necháme vykynout, vytvarujeme koláče, naplníme, necháme ještě chvíli dokynout a pečeme.
Náplň tvarohová – 250 g tučného tvarohu v kostce, cukr podle chuti, vanilková semínka, 2 žloutky
Náplň povidlová – povidla, cukr, rum
Náplň ořechová – 90 g mléka, 100 g mletých ořechů, cukr podle chuti, chvíli povaříme, po vystydnutí přidáme vanilková semínka, rum a podle potřeby mleté piškoty
Náplň maková – 150 g mléka, 100 g mletého máku, cukr podle chuti, povaříme, pak vmícháme trošku mleté skořice, rum a piškoty, jsou-li potřeba
