Varianta na sachrův dort. Místo meruňkové marmelády jsem udělala z meruněk náplň.

Suroviny – upečeme si dva pláty korpusu s přídavkem kakaa. Na náplň si připravíme asi 600g meruněk, 250g cukru krupice, 1 želatinový ztužovač. Na polevu budeme potřebovat 100g čokolády, 50g cukru moučky, 100ml smetany na šlehání, 30g másla.

Postup – meruňky umyjeme, vypeckujeme a nakrájíme nebo rozmixujeme. Cukr upálíme v hlubší pánvi na karamel, zalijeme trochou horké vody a přidáme meruňky. Opatrně mícháme a necháme karamel rozvařit. Po spojení všech surovin odstavíme, aby hmota  vychladla. Do ztužovače přimícháme trochu teplé vody a smícháme s meruňkovou hmotou. Do dortové formy vložíme jeden díl korpusu, nalijeme na něj meruňkovou náplň a přiložíme druhý korpus. Dáme do ledničky ztuhnout.

Na polevu ohřejeme smetanu, přidáme nalámanou čokoládu a po spojení přimícháme kousek másla. Korpus vyndáme z formy, položíme na tác a polijeme čokoládou. Můžeme přizdobit ušlehanou smetanou.