Korpus – 6 bílků šleháme se špetkou soli, do tužších přidáme 180 g krupicového cukru a vyšleháme tuhý sníh. 6 žloutků ušleháme se sáčkem vanilkového cukru. Obě hmoty ručně spojíme, pak lehce vmícháme 200 g prosáté hladké mouky a nakonec 50 g oleje.
Korpus třikrát prokrojíme. Spojíme krémem – 500 g mascarpone ušleháme s 500 ml smetany 33 % v domečku, osladíme asi 3 lžícemi cukru a dochutíme vanilkovými semínky z půlky lusku.
Na jednotlivé pláty jsem lžící bohatě nandala rozvařené jahody, oslazené, vychladlé. Na ně pak opatrně vrstvu krému pomocí sáčku. Vrchní část jsem potřela také krémem a doprostřed nalila rozvar z jahod, do něhož jsem vmíchala dva plátky namočené a rozpuštěné želatiny.
