Korpus – 6 bílků ušleháme, pak zašleháme postupně 240 g cukru krupice, 6 žloutků a nakonec lehce vmícháme 240 g polohrubé mouky
Karamelový krém – ve vodě vaříme asi 1,45 hod. slazené kondenzované mléko. Ušleháme 1 máslo a postupně do něj zašleháme studené uvařené mléko.
Kakaový krém – v rendlíku vytvoříme jíšku z 50 g másla a 30 g hladké mouky. Vše zalijeme asi hrnkem studeného mléka a chvíli povaříme. Kostku másla ušleháme se 150 g moučkového cukru, přidáme 30 g kakaového prášku a pak postupně vmícháme vychladlou jíšku.
Dort je potažený mandlovým marcipánem, z něho jsou i všechny doplňky.
