Archiv pro měsíc: Červenec 2014

Malinový dortík s krémem

Tento dortík jsem upekla hlavně proto, že mi zbyl ze svatebních dortíčků nugátový krém. A protože manžel přinesl trochu malin z lesa, stačilo upéci jednoduchý piškot a dort byl hotov.

Upekla jsem piškot ze tří vajec do dortové formy. Po vychladnutí jsem vršek natřela silnější vrstvou malinové marmelády. Na ni jsem ozdobnou trubičkou nastříkala krém. Můžete ho jen natřít, ale to jde většinou špatně, protože marmeláda se stírá a zabaluje do krému. Pak jsem vše zasypala malinami, které jsem lehce prosypala moučkovým cukrem,  a na okraj pokladla mandlové lupínky. Malinový dortík s krémemMalinový dortík s krémem

Pečené kuřecí maso s nádivkou

Použila jsem kuřecí nohy, ale lze takto upéct i jiné díly, ať už kuřecí nebo třeba krůtí. Lepší jsou drobnější části. Výhodou je, že se vše peče najednou a během hodinky je vše hotovo.

Vzhledem k tomu, že je recept velice jednoduchý, nebudu ho celý popisovat. Maso si očistíme a řádně nasolíme, popřípadě okmínujeme. Nádivku zvolíme tu, kterou máme oblíbenou. Já jsem použila houskovou. Navlhčené kostky pečiva jsem osolila, přidala kostičky uzeného masa, celá vejce a hodně zelených bylinek. Zvolila jsem cibulovou nať, pažitku a petrželku. Plech na pečení jsem vymazala máslem, naskládala kousky masa, do vzniklých mezer navrstvila nádivku a na maso jsem ještě položila plátky másla. Vše vložila do vyhřáté trouby a během hodiny bylo jídlo hotovo. Měli jsme k němu nové brambory, ale myslím, že by stačila i jenom nádivka. K tomu zeleninový salát, tentokrát byl rajský s cibulkou.Pečené kuřecí maso s nádivkou