Avokádo rozpůlíme, pecku vyndáme a dužinu vydlabeme. Rozmačkáme ji, ochutíme citronovou šťávou, troškou panenského oleje, rozetřeným stroužkem česneku a solí. Těstoviny uvaříme klasicky a do horkých vmícháme ochucené avokádo a nasekanou petrželku. 

Suroviny – těstoviny, cibule, žampiony, olej, parmezán

Postup – těstoviny uvaříme v osolené vodě. Cibuli nakrájíme na kostičky a dorůžova opečeme na oleji. Potom k ní přidáme očištěné a nakrájené žampiony a osmažíme. Přidáme uvařené těstoviny, osolíme, poprášíme čerstvě namletým pepřem a promícháme. Sýr nastrouháme najemno a část vmícháme do horkých těstovin a mícháme, až se sýr rozpustí. Na talířích porce doplníme trochou nastrouhaného sýru. 

Suroviny – špagety, olivový olej, česnek, malé papričky sladké nebo pálivé, sůl, mletý pepř

Postup – špagety uvaříme klasicky, necháme je okapat. Na troše olivového oleje opečeme úzké kroužky papriček. Já použila sladké, kdo má rád, přidá si pálivou. Po chvíli vmícháme plátky česneku a počkáme, až se rozvoní. Přidáme vařené těstoviny, dochutíme kořením a můžeme podávat.

Suroviny – špagety, kousek kapusty, uzené maso, olivový olej, cibule, česnek, sůl, mletý pepř

Postup – špagety uvaříme a necháme okapat. Kapustu zbavíme košťálu, vložíme do vařící osolené vody, nepřikrýváme a chvíli povaříme, zchladíme ve studené vodě, scedíme a nakrájíme na proužky. Na oleji opečeme dozlatova kostičky cibule, potom přidáme kostky uzeného, orestujeme, doplníme kapustou, nakrájeným česnekem a kořením. Po chvíli vmícháme do směsi špagety, dochutíme a podáváme. 

Suroviny – fleky, šunka, čerstvý hrášek, vejce,  pórek,sůl, mletý pepř, olej, parmezán

Postup– těstoviny uvaříme ve slané vodě. Hrášek chvilku povaříme v osolené vodě, scedíme a propláchneme studenou vodou. Pórek a šunku nakrájíme na drobné kousky a orestujeme. Přidáme vařené těstoviny, hrášek, koření a po promíchání vejce, kterými těstoviny obalíme. Na talířích posypeme nastrouhaným parmezánem.

Suroviny – špagety, kousek celeru, mrkev, jarní cibulka, olej, šunka, sušená rajčata, vařená brokolice, sůl, černý pepř

Postup – těstoviny uvaříme. Celer a mrkev nastrouháme nahrubo, bílou část cibulky nakrájíme na kostky, zelenou na kolečka, šunku na proužky a brokolici krátce povaříme a rozebereme na růžičky. Rajčata necháme okapat, pokud je máme naložená v oleji a také je nakrájíme na drobné kousky.

Na oleji krátce orestujeme cibuli, přidáme celer a mrkev, malinko podlijeme a podusíme. Pak vmícháme šunku, rajčata a brokolici. Přidáme vařené těstoviny, okořeníme, doplníme cibulovou natí a můžeme podávat.

Suroviny – těstoviny, mladá cuketa, hlíva ústřičná, olej, cibule, sůl, kmín, parmezán

Postup – těstoviny klasicky uvaříme. Cuketu oloupeme a nakrájíme na slabé plátky. Hlívu očistíme a také nakrájíme. Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme dozlatova. Přidáme hlívu a cuketu, kmín, opečeme a chvilku podusíme. Potom smícháme těstoviny s cuketou a houbou, dochutíme solí. Na talířích doplníme nastrouhaným parmezánem.

Suroviny – 200 g semolinových těstovin, 100 g šunky, 1 vejce, 50 ml smetany na vaření, sůl, mletý pepř

Postup – těstoviny uvaříme a necháme vychladnout. V míse smícháme kostičky šunky, smetanu se žloutkem. přidáme těstoviny, osolíme a opepříme, promícháme a nakonec do směsi lehce vmícháme tuhý bílkový sníh. Vše nalijeme do máslem vymazaného pekáčku a asi 15 minut zapékáme.

Suroviny – jakékoli těstoviny, trs hlívy ústřičné, pórek, olej,  sterilovaná rajčata, česnek, sůl, mletý pepř, kmín, gouda

Postup – těstoviny klasicky uvaříme. Pórek nakrájíme na plátky a opečeme na oleji. Přidáme očištěné a na proužky nakrájené houby, osolíme, opepříme, poprášíme trochou kmínu. Chvíli opékáme, pak přilijeme rajčata, podle potřeby trošku podlijeme a povaříme. Česnek nastrouháme a ke konci vaření vmícháme do směsi. Dochutíme, promícháme s uvařenými těstovinami, přidáme trochu zelených bylinek a nastrouhaný sýr.

Suroviny – jakékoli těstoviny, máslo, mrkev, celer, petržel, šunka, křen, parmezán, petrželka

Postup – těstoviny klasicky uvaříme a necháme okapat. Zeleninu očistíme, nahrubo nastrouháme a opečeme na másle. Šunku nakrájíme na kostičky, křen oloupeme a najemno nastrouháme, parmezán nahrubo a petrželku nasekáme. K opečené zelenině přidáme šunku a lehce orestujeme. Odstavíme,  vmícháme těstoviny, křen a petrželku. promícháme, dochutíme solí a podáváme posypané parmezánem.