Suroviny – jakékoli těstoviny, máslo, mrkev, celer, petržel, šunka, křen, parmezán, petrželka

Postup – těstoviny klasicky uvaříme a necháme okapat. Zeleninu očistíme, nahrubo nastrouháme a opečeme na másle. Šunku nakrájíme na kostičky, křen oloupeme a najemno nastrouháme, parmezán nahrubo a petrželku nasekáme. K opečené zelenině přidáme šunku a lehce orestujeme. Odstavíme,  vmícháme těstoviny, křen a petrželku. promícháme, dochutíme solí a podáváme posypané parmezánem.