Archiv rubriky: Rýže a luštěniny

Rýže s kuřecím masem, zeleninou a parmezánem

Suroviny – vařená rýže, vařené nebo pečené kuřecí maso, olej, cibule, kapie, sterilovaný hrášek, sůl, mletý pepř, parmezán

Postup – cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme dozlatova. Pak přidáme kostičky kapie, masa, vařenou rýži, ochutíme kořením, krátce orestujeme. Na talířích doplníme jemně nastrouhaným parmezánem.Rýže s kuřecím masem

Rýžový salát se žampiony a salátem

Suroviny – vařená rýže, cibule, žampiony, hlávkový salát, rajčata, sůl, mletý pepř, řepkový olej

Postup – cibuli nakrájíme na kostičky, žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Salát opláchneme, osušíme a natrháme na menší kousky, rajčata upravíme podle jejich velikosti. Na oleji osmažíme cibuli, když začne zlátnout, přidáme plátky hub a orestujeme. Okořeníme a vmícháme rýži, salát a kousky rajčat. Promícháme, prohřejeme a dochutíme. Rýžový salát se žampiony a salátem

Ostrý fazolový salát

Suroviny – různé druhy fazolí ve slaných nálevech, cibule, feferonka nebo pálivá červená paprika, ostrý kečup, rajčata, 100% lisovaný olej za studena, /dávala jsem rakytníkový/,   sůl

Postup – nálev z fazolí slijeme a na sítku je propláchneme. Necháme okapat, dáme do mísy. přidáme k nim kostičky cibule, rajčata nakrájená na menší kousky, trochu nadrobno pokrájené feferonky nebo poprášíme pálivou paprikou. Spojíme a dochutíme kečupem, solí a troškou oleje. Když nechceme mít salát pálivý, vynecháme feferonku a kečup zvolíme jemný. Po promíchání surovin necháme v chladu uležet. Ostrý fazolový salát

Čočkový salát

Suroviny – vařená čočka, červená cibule, sladkokyselá okurka, sůl, pepř, trošku rakytníkového oleje

Postup – čočku si uvaříme nebo použijeme sterilovanou, tu propláchneme a vložíme do mísy. přidáme proužky červené cibule a kostky okurky. Ochutíme kořením, kápneme trochu oleje a dáme vychladit.Čočkový salát

Rýžový salát

Tento salát dělávám, když nám zbyde vařená rýže. Kombinuji potraviny, které mám doma, je pokaždé trochu jiný, ale vždy chutný a rychle hotový.

Suroviny – vařená rýže, pórek, olej, párek, zeleninové papriky, hrášek, kukuřice, sůl, pepř

Postup – na oleji si opečeme kolečka pórku, přidáme nakrájený párek, orestujeme, pak přidáme proužky paprik, vsypeme vařenou rýži, okořeníme, prohřejeme. Nakonec vmícháme zrnka kukuřice a hrášku. Dochutíme a podáváme se zeleninovým salátem.Rýžový salát

Fazolový salát

Tento salát můžeme konzumovat teplý i studený, fazole si můžeme dopředu uvařit nebo lze použít sterilované ve slaném nálevu.

Suroviny – 200g fazolí vařených nebo sterilovaných, 1 větší cibule, 3 stroužky česneku, olej, 150ml ostrého kečupu, asi 4 lístky šalvěje, zelené listy cibule, sůl, pepř

Postup – na oleji osmažíme kostičky cibule do zlatova. Chvilku před dokončením smažení přidáme plátky česneku a necháme rozvonět. Pak přidáme kečup, fazole, nasekané šalvějové lístky a kečup, prohřejeme a dochutíme solí a pepřem. Po odstavení přimícháme nakrájená kolečka naťové cibule.Fazolový salát

Rýžový salát s kuřecím masem

Když zbyde trochu rýže a upravené maso, je to rychlé jídlo, přidáme trochu zeleniny a můžeme podávat. Jíme teplé i studené.

Suroviny – uvařená rýže, pečené nebo vařené kuřecí maso, směs zeleniny čerstvé nebo mražené, sůl, pepř, olivový olej nebo máslo

Postup – zeleninu nakrájíme na kostičky, pokud máme zmrazenou nasypeme na pánev s trochou oleje nebo másla. Opečeme, vmícháme na kostičky nakrájené maso a uvařenou rýži. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami.Rýžový salát s kuřecím masem