Archiv rubriky: Nápoje

Vaječný likér

Dříve jsem přidávala do likéru cukr, dávala jsem ho do plechovky po mléku. Nyní cukrem šetřím, chutná nám osazený pouze sladkým mlékem. Kdo ale chce cukr přidat, bude pak mít likér hustší, našlehá žloutky s moučkovým cukrem a pak už může postupovat podle mého receptu.

Suroviny – 5 žloutků, 1 slazené kondenzované mléko, 1 neslazené kondenzované mléko, dřeň z půlky vanilkového cukru, asi čtvrt litru rumu

Postup – žloutky ušleháme  se slazeným mlékem, přilijeme neslazené, přidáme vanilková semínka a nakonec podle chuti rum. Likér nalijeme do lahví a uložíme do ledničky. 

Vánoční karamelový likér

Suroviny – 1 karamelové mléko, 1 kondenzované neslazené mléko, 2 svitky skořice, 2 kytičky badyánu, 1 vanilkový lusk, 2 hřebíčky, 250ml rumu

Postup – neslazené mléko vylijeme do rendlíku, přidáme rozpůlený vanilkový lusk a ostatní koření. Za stálého míchání převaříme a necháme odstát do druhého dne. Potom vyndáme koření a postupně vmícháváme do karamelového mléka. Když se spojí obě mléka, přilijeme rum a promícháme. Vánoční karamelový likér

Smoothie – ananas, hlavkový salát

Půlku očištěného ananasu jsem pokrájela na kostičky a rozmixovala. Přidala jsem 5 menších listů hlávkového salátu, které jsem omyla, nechala okapat a natrhala na menší kousky. Během mixování jsem přilévala podle potřeby vodu, nakonec i naředila, aby se mi nápoj dobře pil. Osladila jsem agávovým sirupem, dala jsem 2 lžíce. Záleží na chuti…Smoothie - ananas, salát

Smoothie – švestky, jablko, kivi

Nabízím další kombinaci nápoje, tentokrát samé ovoce. Dala jsem 1 oloupané kivi, 1 celé větší, neloupané jablko, 10 švestek a hrnek vody. Vše jsem umixovala, ochutnala a již nic nepřidávala. Chuťově moc dobré, podle mě není třeba doslazovat nebo kořenit.Smoothie - švestky, kivi, jablko

Smoothie – červená řepa, mrkev, rajčata, polníček

Také ke mně doputovaly po internetu recepty na smoothie. Zeleninové šťávy mám ráda, tak jsem vyzkoušela. Můžu říct, že mi nápoj moc chutnal, určitě vyzkouším další možnosti kombinování zeleniny, ovoce a bylinek.

Tentokrát jsem zkusila kombinovat – malou bulvu červené řepy, 1 větší mrkev, 3 větší rajčata a hrst polníčku. Nakrájela jsem na kostky, vložila do mixéru a spustila přístroj. Vše se rozdrtilo a protože byl nápoj dost hustý, vmíchala jsem sklenku vody. Přidala jsem trošku soli a lžičku javorového sirupu. Ale to záleží na vaší chuti, nemusíte přidávat nic, nechat vše v přírodním stavu.  Vše jsem ještě krátce promixovala a nalila do sklenek. Smoothie