Archiv rubriky: Ostatní

Sázené vejce s tekutým žloutkem

Při přípravě tohoto pokrmu zůstane žloutek tekutý, jen mírně teplý. Nedoporučuji připravit pokrm z kupovaných vajíček. Pouze z domácích vajec od lidí, které znáte, a víte, jak se slepicím věnují, bude pokrm bezpečnější.

Na přípravu budete potřebovat vejce, tvrdý sýr, šunku, petrželku a olej. Sýr, asi nejlépe eidam, bývá méně slaný, šunku pak od kosti nebo dětskou s menším množství soli. Obě suroviny jsou slané dost, není třeba pokrm solit. Spíše je nutné vybrat suroviny, aby nebyly příliš slané.

Na jedno sázené vejce budeme potřebovat 1 vejce, u něhož oddělíme bílek od žloutku. Ten si opatrně položíme na malý talířek. Do bílku přidáme asi 1 lžíci najemno strouhaného sýru, asi 1 lžíci najemno nasekané šunky a trošku pokrájené petrželky. Lehce promícháme,  pomocí stěrky vlijeme na pánev s olejem a rozprostřeme do slabé vrstvy. Do středu sešoupneme z talířku žloutek a na malém plamínku smažíme, až bílek ztuhne.

Jedná o trochu jiné volské oko. Někdo si možná více cení  pravou chuť vajíčka ničím nezkreslenou. Je to na vás…

Opečené knedlíky s uzeným

Suroviny – pár plátků knedlíků, sádlo, sůl, uzené maso, cibule, vejce

Postup – na sádle opečeme kostičky cibule. Pak přimícháme drobně pokrájené uzené maso a větší kostky knedlíků. Opečeme dorůžova, zalijeme prošlehanými vejci a při tuhnutí obalujeme knedlíky vajíčky. Dochutíme solí, můžeme přidat zelené natě a podáváme, nejlépe se zeleninovým salátem. Opečené knedlíky s uzeným

Wraps se žampionovou náplní

Suroviny – balení wraps, čerstvé žampiony, cibuli, olej, sůl, drcený kmín, salátové listy

Postup – žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli také nakrájíme na kostky a na oleji ji osmažíme dozlatova. Pak přidáme žampiony, osolíme, přidáme trochu kmínu a podusíme. Na pláty tortill klademe čisté a suché salátové listy, na ně navršíme prochladlé žampiony, zabalíme a podáváme nejlépe se zeleninovým salátem.Wraps se žampionovou příchutí

Wraps s kuřecím masem a hlávkovým salátem

Wraps připravila pro nás dcera, použila již hotové placky. Použila výrobek nejvyšší kvality z Holandska a byl moc dobrý.

Suroviny – balení wraps, kuřecí maso, sůl, pepř, zakysanou smetanu, hlávkový salát, olej

Postup – kuřecí maso očistíme a nakrájíme na kostičky. Osolíme a opepříme a na rozpáleném oleji opečeme. Hlávkový salát rozebereme na jednotlivé listy, omyjeme a osušíme. Nyní na jednotlivé tortilly položíme větší list salátu, pokapeme smetanou, přidáme měkké kuřecí maso i s trochou šťávy, zabalíme a můžeme podávat. Wraps s kuřecím masem

Knedlíky s vajíčkem

Klasické, věřím, že všichni znáte. My jsme pokrm vylepšily osmaženou cibulkou.

Suroviny – plátky houskových knedlíků, sůl, vejce, olej, cibule

Postup – na oleji osmažíme dozlatova kostičky cibule, přidáme nakrájené kostky  knedlíků a opečeme. Necháme chvilku vychladnout, pak teprve vlijeme rozšlehaná vejce, aby se nám rychle nesrazila. Pak bychom nestačili obalit vajíčkem všechny kostičky knedlíků.  Ochutíme solí. Knedlíky s vajíčkem