Suroviny na polevu – 200g cukru moučky, 3 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce horké převařené vody
Postup – prosijeme cukr, přidáme citronovou šťávu a podle hustoty převařenou vodu. Utřeme do hladka.
Poleva citronová
Napsat komentář
Archiv rubriky: Polevy
Poleva kávová
Suroviny – 100g moučkové cukru, studená uvařená káva
Postup – promícháme prosátý cukr s několika lžícemi kávy, kterou přidáváme podle potřeby a chvíli třeme.
Poleva čokoládová
Suroviny – 100g čokolády na vaření, 50g ztuženého tuku nebo másla
Postup – ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu s rozkrájeným tukem a promícháme, aby byla poleva hladká.
Poleva žloutková
Suroviny – 3 žloutky, 150g cukru moučky
Postup – prosijeme cukr a utřeme se žloutky do hladké polevy.
Poleva rumová
Suroviny – 200g moučkového cukru, 6 lžiček horké převařené vody, 6 lžiček rumu
Postup – převaříme vodu, prosijeme cukr . Do cukru přidáme rum a dodáme vodu podle potřeby, třeme, aby poleva byla lesklá. Tekutinu přidáváme podle chuti a hustoty.
Poleva na ovocné řezy
Suroviny – půl litru šťávy z ovoce nebo ovocného džusu, 2 vanilkové pudinky, 3 lžíce cukru krupice, 1 vanilkový cukr
Postup – v malém množství ovocné šťávy rozmícháme vanilkové pudinky, přilijeme zbytek šťávy, přidáme oba cukry a krátce povaříme. Necháme maličko zchladit a lžící lijeme na ovoce a zaplňujeme prázdné plochy mezi ovocem.