Archiv rubriky: Dorty

Velikonoční karamelové vajíčko

Pekla jsem z piškotového těsta dva pláty. Uprostřed je  řádka dětských piškotů, které jsem namáčela v čokoládovém likéru. Při máčení jsem je chvíli ponechala v likéru, až změkly a dobře se nasály tekutinu. Pláty jsou spojeny karamelovým krémem. Zdobila jsem doma vyrobenými čokoládovými vajíčky a zvířátky.

Suroviny  na těsto – 4 vejce, 160g cukru, 160g polohrubé mouky, 4 lžíce oleje

Suroviny na dokončení – sklenku čokoládového likéru, dětské piškoty, hoblinky z karamelové čokolády

Na krém jsem použila kostku másla a jednu plechovku karamelového mléka.Mléko i máslo si nejprve samostatně prošleháme a pak postupně spojíme v hladký krém.

Postup – 2 bílky ušleháme se špetkou cukru, přisypeme 80g cukru, po zašlehání žloutky a 2 lžíce oleje. Do hustého krému opatrně vmícháme 80g polohrubé mouky. Vlijeme do formy na vajíčko a upečeme. Stejným způsobem vytvoříme i druhý plát těsta a necháme vystydnout.

Připravíme si krém a likér s dětskými piškotami. První plát těsta potřeme krémem, poklademe nasáklými piškotami a schováme je po vrstvičkou krému. Přiložíme druhý plát těsta a lehce stlačíme. Povrch i boky začištíme krémem, boky můžeme posypat oříšky nebo jako já hoblinkami z karamelové čokolády. Povrch ozdobíme podle naší fantazie krémem a čokoládou.Řez velikonočním vajíčkemVelikonoční  karamelové vajíčkoajíčko