Suroviny – menší kapustu, sůl, kmín, olej, cibuli, asi 3 stroužky česneku, 100g uzené slaniny

Postup – kapustu očistíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na kostičky a na oleji ji opečeme dozlatova. Přidáme kostičky slaniny, potom kapustové proužky, okořeníme, je-li potřeba, podlijeme a dusíme chvíli doměkka. Před koncem přidáme prolisovaný česnek, dochutíme, chcete-li, můžete zahustit, já nechávám s trochou šťávy.