Archiv pro měsíc: Květen 2014

Závin tvarohový s mandarinkami

Suroviny – listové těsto, 250g měkkého tavrohu v kostce, moučkový cukr, vanilkový cukr, lžičku citronového cukru, 2 lžíce smetany, mandarinky, vejce na potření, mandlové lupínky na posypání

Postup – listové těsto rozválíme na plát. Tvaroh utřeme s cukrem, vanilkou, citronovým cukrem a podle hustoty můžeme přidat trochu smetany. Mandarinky necháme odkapat. Na plát těsta rozetřeme tvarohovou náplň, poklademe mandarinkami, zavineme, potřeme vajíčkem a posypeme lupínky. Pak už jenom upečeme…Závin s tvarohovou náplní a mandarinkami

Závin sýrový se šunkou

Suroviny – listové těsto, 200g zakysané smetany bez škrobů, 100g lučiny, 2 stroužky česneku, sůl, 100g primátoru, 100g plátků šunky, petrželku, pažitku, vejce na potření a semínka na posypání

Postup – těsto si rozválíme na plát. Smetanu promícháme s lučinou, utřeným česnekem, solí a nasekanými bylinkami. Tvrdý sýr si nastrouháme na hrubší kousky. Plát těsta potřeme sýrovou pomazánkou, poklademe plátky šunky, posypeme strouhaným sýrem, přidáme ještě trochu bylinek a zavineme. Povrch potřeme vajíčkem a sypeme semínky – sezamovým, lněným, konopným…Závin se sýrem a šunkou

Závin s rajčary a uzeninou

Suroviny – listové těsto, malá rajčátka, nožičky slabých párků, plátky šunky, kečup, vejce na potření, semínka na posypání

Postup – těsto si rozválíme na plát a poklademe plátky rajčat, osolíme, přikryjeme plátky šunky, doprostřed dáme nožičky párků, posypeme zelenými bylinkami a opatrně zavineme. Potřeme vajíčkem a posypeme semínky. Upečeme a jíme teplé i studené. Závin s rajčaty a uzeninou